Co to są winogrona Scuppernong?
Winogrona Scuppernong ( vitis rotundifolia ) były pierwszym rodzajem winogron aktywnie uprawianych w Stanach Zjednoczonych. Słowo „Scuppernong” pochodzi z Algonquin Indian Ascopo , co oznacza „Sweet Bay Tree”. Winogrona są uprawiane w różnych częściach Stanów Zjednoczonych, ale są one głównie uprawiane w części południowo -wschodniej.
winogrona Scuppernong są różnorodnymi winogronami muskadyny. Muskadyny rosną dziko na południowo -wschodniej i środkowej części obszarów Stanów Zjednoczonych, w stanach, w tym Missouri, Kansas, Delaware i Karolinie Północnej. Scuppernongs kwitną na południu, ponieważ wymagają cieplejszych temperatur i stosunkowo mokrego sezonu wegetacyjnego. Szczególnie rozwijają się na piaszczystej glebie i można je znaleźć na południowej linii brzegowej.
winogrona Scuppernong wyróżniają się na tle innych odmian muskadyny, ponieważ mają kolor brązowy lub złoty. Są wysokie w witaminie C i zawierają znaczne ilości witaminy B i potasu. Cukier odmianTreść waha się od 16 do 25 procent. Skóra jest gęsta i twarda, a duże nasiona są gorzkie. Winogrona można jeść świeże lub przetwarzane w wino, ciasta i galaretki.
Istnieje kilka odmian męskich i żeńskich winogron Scuppernong. Wśród żeńskich scuppernong są brązowe narybki, brązowe higgins, brązowe staroodoryczne i brązowe południowe słodkie scuppernong. Męskie odmiany obejmują brązowe Carlos, Brązowe Dixie Sweet, Bronze Magnolia i brązowe winogrona Tara.
Odkrywcy odnotowali odkrycie winogron Scuppernong już w XVI wieku. Sir Walter Raleigh wysłał raporty o swoich odkryciach winogron w zewnętrznych bankach. W 1810 r. Dr Calvin Jones odkrył winogrona Scuppernong rosnące w północno -wschodniej Karolinie Północnej. Ostatecznie Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych i Gruzja Eksperymentalna stacja rolniczaW całym regionie.
Tajemnica otacza winnicę macierzystą, najstarszą znaną winorośl w Stanach Zjednoczonych. Usytuowana na wyspie Roanoke, winorośl znana jest również jako „Mother Vine” i Scuppernong i inne winogrona muskadyny wzdłuż niej. Wydaje się, że winnica, która w pewnym momencie była pół akra (0,2 hektaru), została celowo sadzona i opiekowana. Niektórzy historycy wciąż debatują nad pochodzeniem Mother Vineyard.
W 2001 r. Zgromadzenie Ogólne w Karolinie Północnej ogłosiło Scuppernong oficjalnym owocem państwowym. Dziś uprawa winogron jest rosnącą branżą w państwie, który zajmuje dziesiątą w Stanach Zjednoczonych w zakresie produkcji winogron i wina. Wina z regionu obejmują wina słodkie i błyszczące, które zawierają winogrona Scuppernong.