Quali sono alcune zuppe invernali facili e abbondanti?
Mangiare zuppa calda può essere particolarmente soddisfacente durante i freddi mesi dell'inverno. Ma le zuppe in scatola possono essere molto ricche di sale e potrebbero non essere nutrienti come le zuppe fresche fatte da zero. Inoltre, le zuppe a base di brodo possono lasciare una sensazione di fame, poiché sono per lo più liquidi. Ci sono, tuttavia, alcune abbondanti zuppe invernali che sono facili da preparare e sono anche un modo sano per aggiungere verdure a una dieta invernale.
Uno dei migliori ingredienti per aiutare a fare in modo che le zuppe invernali si attaccano alle costole di una persona è la patata. Queste possono essere patate regolari o patate e patate dolci. Le verdure a radice, come patate, carote, barbabietole e così via, tendono ad essere disponibili durante i mesi invernali quando molte altre verdure fresche sono fuori stagione. Sono anche abbastanza sostanziali in nutrienti, calorie e nutrienti, il che li rende un ingrediente soddisfacente nelle zuppe invernali. Di seguito sono riportate tre idee per rendere le zuppe invernali facili e abbondanti dagli ingredienti di cui sopra.
Un modo semplice per assicurarti che il tuoIl sapore ha a partire dall'aglio e dalla cipolla. Servizio un mezzo spicchio d'aglio e dadi una mezza cipolla e getta in una pentola grande. Aggiungi un cucchiaio di olio e una pacca di burro e rosola la cipolla e l'aglio. Il burro aiuta ad aggiungere sapore e l'olio impedisce al burro di bruciare. Una volta che le cipolle e l'aglio vengono ammorbiditi, spegnere il fuoco. Questo è il modo per iniziare ciascuna delle tre zuppe descritte qui.
La prima zuppa è una zuppa di patate, carote e zucca. Fai bollire una patata grande, una grande carota e una porzione di dimensioni uguali di qualsiasi zucca invernale dura come butternut, zucca o zucca di spaghetti. Questi dovrebbero essere tagliati in blocchi e bolliti tutti insieme fino a quando non sono morbidi. Una variazione di questo è cuocere le verdure fino a quando non può aggiungere al sapore della zuppa, ma può essere un po 'più difficile.
Una volta che le verdure sono morbide, metterle in un frullatore o un robot da cucina conUn po 'di acqua fredda e puzza. Anche la cipolla e l'aglio dovrebbero essere miscelati, insieme alle verdure. Una volta purea, versare le verdure nella pentola che conteneva la cipolla e l'aglio. A fuoco medio, aggiungi pollo a basso contenuto di sodio o brodo vegetale fino a quando la zuppa raggiunge una consistenza appetitosa. Questa parte dipende dallo chef, ma in generale, meno liquido in una zuppa invernale purea, più un pasto più abbondante farà.
Un'altra zuppa invernale facile e abbondante è il curry di carota. Per fare questa zuppa, iniziare allo stesso modo dell'ultimo, saltando le cipolle e l'aglio in una miscela di burro e olio. Quindi, fai bollire tre o quattro carote di grandi dimensioni fino a essere morbide e pura con le cipolle e l'aglio. Versare la purea di nuovo nella pentola e su una fiamma media, aggiungi un brodo a basso contenuto di sodio fino a quando la zuppa raggiunge la consistenza desiderata. Infine, aggiungi un pizzico di curry. Fai attenzione qui, poiché il sapore del curry può svilupparsi nel tempo. Aggiungi il curry lentamente e mescola e assaggia finché non sembra quasi andareT abbastanza. Ricorda che puoi sempre aggiungere di più quando servi la zuppa, ma non puoi rimuovere il curry una volta aggiunto.
La terza variazione di questa zuppa invernale facile e abbondante è sana, deliziosa e molto colorata. Questa zuppa inizia allo stesso modo degli ultimi due, con aglio e cipolle. Fai bollire due patate medie fino a quando non sono morbide e in una pentola separata, bollire e uguale volume di barbabietole fresche. Le barbabietole devono essere strofinate prima di ebollizione, per rimuovere le radici del gusto e le cime dovrebbero essere tagliate. Una volta che le barbabietole e le patate sono morbide, purali con la cipolla e l'aglio, quindi versarli nella pentola grande. Aggiungi brodo a basso contenuto di sodio, proprio come con le altre zuppe. Questa zuppa è particolarmente deliziosa con una generosa quantità di pepe fresco screpolato e per togliere la dolcezza dalla zuppa, mescolare un cucchiaio colmo di panna acida a basso contenuto di grassi appena prima di servire. Può sembrare strano ma questa zuppa è un pasto sano e delizioso che probabilmente sorprenderà coloro che lo servi anche, considerandoche il suo colore è magenta brillante. Potrebbe anche prendere un ottimo piatto per San Valentino!
Ognuna di queste zuppe invernali si congela bene, quindi le porzioni possono essere raddoppiate per fare una zuppa extra per dopo. Le ricette non sono esatte perché non hanno davvero bisogno di essere, ovvero una delle ragioni per cui queste zuppe sono così facili da preparare.