Quali sono i benefici degli antiossidanti del vino?

Il vino, in particolare il vino rosso, è caratterizzato come salutare a causa della prevalenza di antiossidanti nella bevanda. Gli antiossidanti sono generalmente associati a due importanti benefici per la salute: riduzione del rischio di malattie cardiache e riduzione del rischio di cancro. Inoltre, antiossidanti come quelli che si trovano nel vino sono associati a una migliore funzione cerebrale, portando al loro uso nella prevenzione e nel trattamento delle malattie neurodegenerative.

Gli antiossidanti si trovano nella pelle delle uve che si preme nella produzione di vino. Il vino rosso è in genere considerato avere una maggiore presenza di antiossidanti del vino perché le pelli di uva sono più strumentali per il processo di creazione di vino rosso rispetto al processo del vino bianco. I benefici per la salute del vino sono comunemente attribuiti ai polifenoli, che sono gli antiossidanti che si trovano nel vino rosso.

I polifenoli sono stati studiati per la loro connessione con una riduzione del rischio di malattie cardiache. Si ritiene che questi antiossidanti del vino protegganoIl cuore prevenendo o riducendo i danni ai vasi sanguigni. Un particolare polifenolo chiamato resveratrolo potrebbe ridurre l'infiammazione e ridurre il rischio di coaguli di sangue, entrambi i quali possono portare a un infarto o un ictus. Oltre al resveratrolo, gli altri antiossidanti del vino più importanti sono catechina e quercetina.

Si ritiene inoltre che gli antiossidanti del vino possano aiutare a prevenire o addirittura trattare alcune forme di cancro. I radicali liberi nel corpo possono causare vari tipi di cancro, ma antiossidanti come quelli che si trovano nel vino neutralizzano queste sostanze dannose e li rendono incapaci di danneggiare il corpo. Di conseguenza, si ritiene generalmente che quantità sufficienti di antiossidanti possano essere in grado di proteggere gli esseri umani dallo sviluppo di determinati tumori. Inoltre, il resveratrolo antiossidante può essere utile nel trattamento dei tumori che mostrano resistenza alla chemioterapia.

i polifenoli possono anche aiutare a evitare NEMalattie urodegenerative come la malattia e la demenza di Alzheimer. Ciò è dovuto all'impatto positivo dei polifenoli sulla funzione cerebrale. Mantenere il tessuto cerebrale in buone condizioni consumando antiossidanti potrebbe aiutare a prevenire queste malattie. Inoltre, gli antiossidanti possono anche essere usati per trattare queste malattie una volta che hanno già preso piede.

I benefici degli antiossidanti del vino sembrano abbondanti, ma bere vino non è l'unico modo per vedere gli stessi risultati positivi. I polifenoli si trovano nelle pelli dell'uva e quindi possono essere consumati semplicemente ingerendo i frutti stessi. Allo stesso modo, il succo d'uva viola al 100% è ricco di antiossidanti, così come i succhi di frutta come melograni, mirtilli e mirtilli rossi.