Jaké jsou výhody antioxidantů vína?

Víno, zejména červené víno, je charakterizováno jako zdravé kvůli prevalenci antioxidantů v nápoji. Antioxidanty jsou obecně spojeny se dvěma hlavními přínosy pro zdraví: snížené riziko srdečních chorob a snížené riziko rakoviny. Kromě toho jsou antioxidanty, jako jsou antioxidanty, které se nacházejí ve víně, spojeny se zvýšenou funkcí mozku, což vede k jejich použití při prevenci a léčbě neurodegenerativních onemocnění. Červené víno se obvykle považuje za větší přítomnost antioxidantů vína, protože hroznové kůže jsou pro proces výroby červeného vína nápomocné než proces výroby bílého vína. Zdravotní přínosy vína jsou běžně připisovány polyfenolům, což jsou antioxidanty nalezené v červeném víně.

polyfenoly byly studovány pro jejich spojení ke snížení rizika srdečních chorob. Předpokládá se, že tyto antioxidanty na víno chráníSrdce prevenci nebo snížením poškození krevních cév. Jeden konkrétní polyfenol zvaný resveratrol může snížit zánět a snížit riziko krevních sraženin, které mohou vést k infarktu nebo mrtvici. Kromě resveratrolu jsou dalšími nejvýznamnějšími antioxidanty vína katechin a quercetin.

Rovněž se věří, že antioxidanty na víno mohou pomoci předcházet nebo dokonce léčit některé formy rakoviny. Volné radikály v těle mohou způsobit různé typy rakoviny, ale antioxidanty, jako jsou ty, které se nacházejí ve víně, neutralizují tyto škodlivé látky a způsobují, že nedokážou poškodit tělo. V důsledku toho se obecně věří, že dostatečné množství antioxidantů by mohlo být schopno chránit lidi před rozvojem určitých rakovin. Kromě toho může být antioxidační resveratrol užitečný při léčbě rakoviny, které vykazují odolnost vůči chemoterapii.

Polyfenoly mohou také pomoci odvrátit NEUrodegenerativní onemocnění, jako je Alzheimerova choroba a demence. Důvodem je pozitivní dopad polyfenolů na funkci mozku. Udržování mozkové tkáně v dobrém stavu konzumací antioxidantů může pomoci těmto nemocem zabránit. Kromě toho mohou být antioxidanty dokonce použity k léčbě těchto onemocnění, jakmile se již zachytí.

Výhody antioxidantů vína se zdají být hojné, ale pití vína není jediný způsob, jak vidět stejné pozitivní výsledky. Polyfenoly se nacházejí v kůžích hroznů, a proto je lze konzumovat jednoduše požitím ovoce samotného. Podobně je 100% fialová hroznová šťáva s vysokým obsahem antioxidantů, stejně jako šťávy vyrobené z ovoce, jako jsou granátová jablka, borůvky a brusinky.