Quali sono le migliori fonti di vitamina D vegetariane?
La vitamina D è una parte importante di una dieta equilibrata e uno stile di vita sano. Proprio come alcuni altri nutrienti, può essere difficile trovare fonti affidabili di vitamina D in una dieta vegetariana. Le fonti più abbondanti di vitamina D vegetariane si trovano nelle uova, nei funghi e nei prodotti lattiero -caseari fortificati. Gli integratori e, forse soprattutto, l'esposizione alla luce solare forniscono anche fonti di vitamina D vegetariane.
La vitamina D è un nutriente importante che è necessario per l'assorbimento del calcio e la regolazione del fosforo nel sangue. È importante mantenere livelli sufficienti di vitamina D al fine di mantenere le ossa sane e forti e prevenire l'osteoporosi. La vitamina D è stata anche legata all'ipertensione o all'ipertensione ed è noto per aiutare a migliorare la depressione. La vitamina D è particolarmente importante per i bambini, poiché una carenza nella vitamina potrebbe provocare rachit, una malattia scheletrica che è contrassegnata da ossa molli.
Sebbene i vegetariani non saranno in grado di partecipare all'olio di pesce, una fonte popolare di vitamina D, altrimenti possono ottenere la vitamina D dalle stesse fonti dei mangiatori di carne. Una fonte principale di vitamina D è ottenuta consumando alimenti arricchiti con la vitamina. Molti prodotti lattiero -caseari, come latte, formaggi e persino alcuni latte di soia sono fortificati con vitamina D. Spesso sono fortificati i cereali per la colazione e i prodotti a soia.
Il consumo di fonti dietetiche naturali di vitamina D vegetariana può essere difficile. Le uova sono una fonte di vitamina D vegetariana, ma solo se le galline che le hanno deposte sono state alimentate alimentate che includevano la vitamina D. i funghi possono anche essere una buona fonte di vitamina D, ma solo se i funghi venivano trattati con luce UVB.
Uno dei modi migliori per ottenere la vitamina D non comporta affatto la dieta: il corpo può sintetizzare la propria vitamina D attraverso l'esposizione alla luce UVCiò si verifica quando gli individui escono alla luce del sole. Si suggerisce che da 5 a 15 minuti di esposizione al sole ad almeno le mani e il viso dovrebbero fornire una quantità sufficiente di vitamina D. Le persone con pelle scura potrebbero aver bisogno di un'esposizione più lunga per ottenere gli stessi risultati. Va notato che la pelle deve essere completamente scoperta perché questo sia efficace: l'esposizione al sole attraverso una finestra non funzionerà, né l'esposizione indosserà la protezione solare. Detto questo, è anche importante ricordare che troppa esposizione al sole può causare bruciatura della pelle e ulteriori problemi di salute.
Anche attraverso l'esposizione quotidiana al sole, mangiando uova, funghi e cibi fortificati, la quantità ideale quotidiana di vitamina D può ancora essere difficile da archiviare. Gli integratori sono un modo affidabile per aiutare a mantenere l'assunzione di vitamina D, ma va notato che troppa vitamina D può essere tossica, quindi è importante seguire le raccomandazioni sul dosaggio del pacchetto. In generale, l'assunzione giornaliera raccomandata per gli adulti di età inferiore ai 50 anni è di 20 anni0 UI (5 microgrammi), mentre è suggerito che quelli sopra i 50 anni consumano tra 500 e 600 UI (10-15 microgrammi) al giorno.