Vilka är de bästa källorna till vegetarisk vitamin D?

vitamin D är en viktig del av en balanserad diet och en hälsosam livsstil. Liksom vissa andra näringsämnen kan det vara utmanande att hitta tillförlitliga källor till D -vitamin i en vegetarisk diet. De vanligaste källorna till vegetarisk vitamin finns i ägg, svamp och i befäst mejeri- och spannmålsprodukter. Tillskott och, kanske viktigast av allt, exponering för solljus ger källor till vegetarisk vitamin också.

vitamin D är ett viktigt näringsämne som är nödvändigt för absorption av kalcium och reglering av fosfor i blodet. Det är viktigt att upprätthålla tillräckliga nivåer av D -vitamin för att hålla benen friska och starka och för att förhindra osteoporos. D -vitamin har också kopplats till hypertoni eller högt blodtryck och har varit känt för att förbättra depression. D -vitamin är särskilt viktigt för barn, eftersom en brist på vitaminet kan resultera i raket, en skelettsjukdom som präglas av mjuka ben.

Även om vegetarianer inte kommer att kunna delta i fiskolja, en populär källa till vitamin D, kan de annars få vitamin D från ungefär samma källor som köttätare. En huvudkälla för D -vitamin erhålls genom att konsumera livsmedel berikade med vitaminet. Många mejeriprodukter, som mjölk, ostar och till och med vissa sojamjölk är förstärkta med vitamin D. Ofta är frukostflingor och sojaprodukter också förstärkta.

Att konsumera naturliga dietkällor för vegetarisk vitamin D kan vara svårt. Ägg är en källa till vegetarisk vitamin D, men bara om kycklingarna som lade dem matades mat som inkluderade vitamin D. svamp kan också vara en bra källa till vitamin D, men bara om svampen behandlades med UVB -ljus.

Ett av de bästa sätten att få vitamin D innebär inte dieten alls - kroppen kan syntetisera sitt eget vitamin D genom exponering för UV -ljusDet inträffar när individer går ut i solljuset. Det föreslås att 5 till 15 minuters exponering för solen för åtminstone händerna och ansiktet ska ge en tillräcklig mängd vitamin D. individer med mörk hud kan behöva längre exponering för att få samma resultat. Det bör noteras att huden måste avslöjas helt för att detta ska vara effektiv - solexponering genom ett fönster fungerar inte och kommer inte heller att exponera när du bär solskyddsmedel. Som sagt, det är också viktigt att komma ihåg att för mycket exponering för solen kan leda till att hudförbränning och ytterligare hälsoproblem.

Även genom daglig exponering för solen, att äta ägg, svamp och förstärkta livsmedel kan den perfekta dagliga mängden D -vitamin fortfarande vara svårt att arkivera. Tillskott är ett pålitligt sätt att hjälpa till att hålla upp vitamin -intag, men det bör noteras att för mycket D -vitamin kan vara giftigt, så att följa paketdoseringsrekommendationer är viktigt. I allmänhet är det rekommenderade dagliga intaget för vuxna under 50 år 20 år 200 IU (5 mikrogram), medan det föreslås de över 50 år konsumerar mellan 500 och 600 IE (10 till 15 mikrogram) dagligen.