Quais são as melhores fontes de vitamina vegetariana D?

A vitamina D é uma parte importante de uma dieta equilibrada e um estilo de vida saudável. Assim como alguns outros nutrientes, pode ser um desafio encontrar fontes confiáveis ​​de vitamina D em uma dieta vegetariana. As fontes mais abundantes de vitamina D vegetariana podem ser encontradas em ovos, cogumelos e produtos de laticínios e cereais fortificados. Os suplementos e, talvez o mais importante, a exposição à luz solar também fornecem fontes de vitamina D vegetariana.

A vitamina D é um nutriente importante necessário para a absorção de cálcio e regulação do fósforo no sangue. É importante manter níveis suficientes de vitamina D para manter os ossos saudáveis ​​e fortes e prevenir a osteoporose. A vitamina D também tem sido associada à hipertensão ou pressão alta e é conhecida por ajudar a melhorar a depressão. A vitamina D é especialmente importante para as crianças, pois uma deficiência na vitamina pode resultar em raquitistas, uma doença esquelética marcada por ossos macios.

Embora os vegetarianos não possam participar do óleo de peixe, uma fonte popular de vitamina D, eles poderão obter vitamina D das mesmas fontes que os comedores de carne. Uma fonte principal de vitamina D é obtida pelo consumo de alimentos enriquecidos com a vitamina. Muitos produtos lácteos, como leite, queijos e até alguns leites de soja, são fortificados com vitamina D. muitas vezes, cereais de café da manhã e produtos de soja também são fortificados.

Consumir fontes alimentares naturais de vitamina D vegetariana pode ser difícil. Os ovos são uma fonte de vitamina D vegetariana, mas apenas se as galinhas que as deitavam foram alimentadas com alimentos que incluíam vitamina D. cogumelos também podem ser uma boa fonte de vitamina D, mas apenas se os cogumelos fossem tratados com luz UVB.

Uma das melhores maneiras de obter vitamina D não envolve a dieta - o corpo pode sintetizar sua própria vitamina D através da exposição à luz UVIsso ocorre quando os indivíduos saem para a luz do sol. Sugere -se que 5 a 15 minutos de exposição ao sol a pelo menos as mãos e o rosto forneçam uma quantidade suficiente de vitamina D. indivíduos com pele escura podem precisar de uma exposição mais longa para obter os mesmos resultados. Deve -se notar que a pele deve ser completamente descoberta para que isso seja eficaz - a exposição ao sol através de uma janela não funcionará, nem a exposição ao usar protetor solar. Dito isto, também é importante lembrar que muita exposição ao sol pode resultar em queima de pele e outros problemas de saúde.

Mesmo através da exposição diária ao sol, comendo ovos, cogumelos e alimentos fortificados, a quantidade diária ideal de vitamina D ainda pode ser difícil de arquivar. Os suplementos são uma maneira confiável de ajudar a manter a ingestão de vitamina D, mas deve -se notar que muita vitamina D pode ser tóxica, portanto, é importante seguir as recomendações de dosagem de pacote. Em geral, a ingestão diária recomendada para adultos com menos de 50 anos de idade é de 20 anos0 UI (5 microgramas), embora seja sugerido que os acima de 50 anos consomem entre 500 e 600 UI (10 a 15 microgramas) por dia.