Quali sono i migliori consigli per rendere giovane uovo foo?
Egg Foo Young è un famoso pancake di uova di ispirazione asiatica. Pieno di carne e verdure, questo piatto è economico, a basso contenuto di grassi e facile da preparare, rendendolo un piatto ideale da gustare in qualsiasi momento della giornata, sia come pasto principale che come spuntino. Anche se questo piatto è molto rapido e facile da creare, ci sono alcuni consigli utili da seguire quando si sceglie e cucinare gli ingredienti per aiutarti a ottenere il miglior foo di uova.
Sebbene maiale, gamberi e salsiccia cinese siano i carni più comunemente usati in un'uovo foo giovane, puoi aggiungere qualsiasi carne. Allo stesso modo con le verdure, sebbene le scelte più popolari includano germogli di fagioli, funghi e cipolla verde, usano qualsiasi tipo che ti piace. Sperimenta e vedi quali sapori ti piacciono di più. Questo piatto è un ottimo modo per usare gli avanzi e, a volte, le combinazioni più insolite si rivelano le migliori.
qualunque ingredienti tu scelga to Usa, assicurati che siano tutti tagliati in pezzi piccoli, uniformi, di dimensioni ridotte per cucinare. Cuocere la carne prima di aggiungerla alla miscela di uova per assicurarti che sia sicuro mangiare come cucinare l'uovo stesso richiede relativamente poco tempo. Un'eccezione è i gamberi, che tende a cucinare abbastanza rapidamente. Il fatto che tu debba o meno preare le verdure dipende dal tipo di verdure che stai usando. Quelli che impiegano tempi più lunghi per cucinare, come i broccoli, per esempio, dovrebbero essere leggermente sbiancati in anticipo, mentre è possibile aggiungere direttamente verdure a cottura rapida come germogli di fagioli.
Una volta preparate le verdure, puoi piegarle con la miscela di uova prima di versarla nella padella o, se stai frittendo le verdure per prenderle, puoi semplicemente versare l'uovo dritto. Prima di aggiungere le uova, assicurati di sbattere delicatamente. Non sbatterli fino a quando non sono schiumosi perché questo rende le uova gommose quando cotte. Se vuoi rendere questo piatto ancora più sano, separa alcuni diL'uovo si tuffa e usa principalmente i bianchi. Condisci bene il composto di uova.
Un wok è il miglior tipo di padella da usare quando si prepara l'uovo giovane. Anche se puoi usare qualsiasi padella che ti piacciono, i lati inclinati del wok rendono molto più facilmente mescolare e lanciare l'uovo foo giovane. Usa solo una piccola quantità di olio come troppo può far separare l'uovo. Troppo olio può anche friggere i pancake, dando loro una consistenza grassa e croccante quando dovrebbero essere soffici e umidi. Assicurati che l'olio sia caldo prima di aggiungere le uova ma non così caldo che sta fumando.
Non capovolgere le polpette fino a quando il lato superiore è quasi impostato e i bordi hanno appena iniziato a dorare. Se stai realizzando diversi pancake più piccoli, metti quelli cotti in un forno a bassa riscaldamento per riscaldare. Assicurati di avvolgerli in un foglio in modo che non si asciughino. Infine, Egg Foo Young è particolarmente gustoso se servito con una salsa e puoi prepararne uno semplice usando ingredienti come salsa di soia, brodo di pollo e cornstarch.