Quali sono i migliori consigli per i corridori vegani?
I corridori vegani devono mangiare in modo efficace per eccellere atleticamente, proprio come i corridori non vegani. Poiché i vegani non mangiano prodotti animali, devono essere sicuri di consumare abbastanza proteine a base vegetale per consentire la forza e la crescita muscolare. I carboidrati sono importanti e fortunatamente le fonti vegetali di questo macronutriente sono abbondanti. È anche importante per i corridori vegani, le cui diete sono naturalmente a basso contenuto di calorie, consumare un sacco di grassi sani a base vegetale per dare loro l'energia di cui hanno bisogno per prestazioni di alta qualità.
Una delle più grandi critiche del veganismo è che le persone che non mangiano prodotti animali hanno difficoltà a consumare proteine. Fortunatamente per i corridori vegani, che hanno bisogno di più proteine da utilizzare per la crescita e la riparazione muscolare rispetto ai vegani sedentari, ci sono una moltitudine di opzioni per le proteine a base vegetale. Prodotti di soia come Edamame, Tempeh, Tofu e Miso sono eccellenti fonti di proteine e possono essere preparati in vari modi per adattarsi a molte tavolozzaS. Fagioli e noci sono anche scelte piene di proteine. I corridori vegani dovrebbero notare, tuttavia, che non tutte le fonti di proteine a base vegetale contengono tutti gli aminoacidi di cui hanno bisogno per essere proteine complete: le proteine complete possono essere create combinando strategicamente alcuni alimenti a base vegetale, come i fagioli con riso.
È essenziale che i corridori vegani consumino abbastanza carboidrati perché i carboidrati sono responsabili di fornire al corpo l'energia di cui ha bisogno per funzionare. Fortunatamente, la maggior parte delle fonti salutari di carboidrati sono a base vegetale e quindi vegane. I corridori vegani dovrebbero scegliere carboidrati complessi che digeriscono lentamente e fornire energia duratura. Cereali integrali - grano integrale, bulgar, quinoa, ecc. - e le verdure sono buoni esempi di carboidrati complessi. I corridori che stanno passando a uno stile di vita vegano dovrebbero essere consapevoli del fatto che l'aumento della fibra associata a un vegano DIET può inizialmente irritare lo stomaco fino a quando il corpo non si abitua al cambiamento.
Poiché una dieta a base vegetale è naturalmente a basso contenuto di grassi e calorie, i corridori vegani devono assicurarsi di mangiare abbastanza calorie per sostenere i loro stili di vita attivi. I corridori hanno bisogno di più calorie al giorno rispetto alle persone sedentarie, perché le calorie sono l'energia che alimenta l'esercizio. I non vegani hanno meno difficoltà a mantenere calorie perché carne e latticini hanno più calorie per porzione rispetto a verdure, soia o legumi.
I corridori vegani dovrebbero consumare grassi salutari per il cuore da avocado, noci, semi, olive e oli vegetali per raggiungere i loro obiettivi calorici quotidiani. Alcuni noci e semi, come noci e lino, forniscono anche gli acidi grassi omega-3 essenziali necessari per metabolizzare correttamente il grasso e le proteine. La transizione dei corridori vegani potrebbe prendere in considerazione l'idea di assumere integratori omega-3 fino a quando non padroneggiano i loro nuovi stili di vita. Allo stesso modo, poiché la vitamina B-12 può essere difficile per alcuni vegani adeguatamenteConsumare, un integratore B-12 o un multivitaminico può anche essere una preziosa aggiunta alla loro dieta.