Quali sono i diversi alimenti con cisteina?
Buone fonti di cibi derivati dagli animali con cisteina includono la maggior parte delle carni, in particolare tacchino, anatra e pollo, nonché latte, ricotta e yogurt. Fonti vegetali benefiche di alimenti con cisteina sono cipolle, cavoletti di Bruxelles e broccoli. Il germe di grano e l'avena sono anche buone fonti di cisteina. Questo composto organico essenziale promuove la produzione di antiossidanti che protegge le cellule, disintossica i metalli pesanti e le sostanze chimiche e riduce la viscosità dei mucosi, rendendo più facile rimuoverlo dai polmoni. Non solo la cisteina è importante per la salute quotidiana, ma è anche terapeutica nel trattamento di molte malattie e problemi medici.
La cisteina, un aminoacido cruciale, può essere prodotta dal corpo da un altro aminoacido, metionina, oppure può essere ottenuta ingerendo gli alimenti ricchi di questo composto organico. Il pollame e le carni confezionano la maggior parte della cisteina per porzione e sono quindi il miglior esempio di alimenti con cisteina. Ci sono circa 0,014 once (0.4 grammi) di cisteina in 1 tazza (235 ml) di pollo cotto e tacchino. I tuorli d'uovo sono anche ricchi di cisteina.
Altre fonti di cisteina, come prodotti lattiero -caseari e verdure, forniscono meno di 0,007 once (0,2 grammi) di cisteina per ogni tazza (235 ml) di cibo. Sebbene questa sia una concentrazione relativamente bassa di cisteina rispetto alle fonti di carne, è ancora molto più alta rispetto ad altri alimenti. I prodotti lattiero -caseari che sono forti fonti di cisteina includono ricotta, yogurt e formaggio cottage.
I migliori alimenti derivati da verdure con cisteina includono cipolle, broccoli e cavoletti di Bruxelles. I peperoni rossi sono anche abbastanza elevati in questo importante aminoacido. Gli integratori di cisteina sono disponibili quando una carenza in questo aminoacido richiede alte dosi di questo composto organico.
È essenziale mangiare cibi con cisteina per raccogliere i benefici di questo importante aminoacido. La cisteina è ridotta diil corpo nel potente glutatione antiossidante. Gli antiossidanti proteggono le cellule da danni radicali liberi. Per questo motivo, è raccomandato mangiare cibi con cisteina per i malati di cancro, persone infettate dal virus dell'immunodeficienza umana e malati di artrite reumatoide.
La disintossicazione di metalli pesanti e sostanze chimiche nel fegato è un altro vantaggio della cisteina. Occasionalmente, gli integratori di cisteina vengono utilizzati per gestire la sovraesposizione a metalli pesanti o alcuni prodotti chimici. Le overdose di paracetamolo sono anche sensibili alla terapia con cisteina.
Questo importante aminoacido è anche in grado di rompere il muco. La cisteina lo fa rompendo il legame disolfuro nella mucoproteina. Ciò riduce lo spessore del muco, rendendo più facile rimuovere i polmoni. Si raccomanda alimenti con cisteina per i pazienti che soffrono di problemi respiratori come l'asma e le infezioni respiratorie o virali.