Jakie są różne pokarmy z cysteiną?
Dobre źródła żywności pochodzących z zwierząt z cysteiną obejmują większość mięsa, zwłaszcza indyka, kaczkę i kurczaka, a także mleko, twarogowy ser i jogurt. Korzystne źródła warzyw żywności z cysteiną to cebula, brukselka i brokuły. Zarniwa pszenicy i owsiane są również dobrymi źródłami cysteiny. Ten niezbędny związek organiczny promuje wytwarzanie przeciwutleniaczy chroniących komórki, detoksykację metali ciężkich i chemikaliów oraz zmniejsza lepkość śluzu, co ułatwia usuwanie go z płuc. Cysteina jest nie tylko ważna dla codziennego zdrowia, ale także terapeutyczna w leczeniu wielu różnych chorób i problemów medycznych.
cysteina, kluczowy aminokwas, może być wytwarzana przez organizm z innego aminokwasu, metioniny lub można ją uzyskać, spożywając pokarmy bogate w ten związek organiczny. Drób i mięso pakują najwięcej cysteiny na porcję, a zatem są najlepszym przykładem żywności z cysteiną. Istnieje około 0,014 uncji (0.4 gramy) cysteiny w 1 szklance (235 ml) zarówno gotowanego kurczaka, jak i indyka. Żółko jaj są również bogate w cysteinę.
Inne źródła cysteiny, takie jak produkty mleczne i warzywa, zapewniają mniej niż 0,007 uncji (0,2 grama) cysteiny dla każdej filiżanki (235 ml) żywności. Chociaż jest to stosunkowo niskie stężenie cysteiny w porównaniu ze źródłami mięsa, jest ona nadal znacznie wyższa niż inne pokarmy. Produkty mleczne, które są mocnymi źródłami cysteiny, obejmują ser Ricotta, jogurt i twarogu.
Najlepsze produkty warzywne z cysteiną to cebula, brokuły i brukselka. Czerwona papryka są również dość wysokie w tym ważnym aminokwasie. Suplementy cysteiny są dostępne, gdy niedobór tego aminokwasu wymaga wysokich dawek tego związku organicznego.
Niezbędne jest spożywanie żywności z cysteiną, aby czerpać korzyści z tego ważnego aminokwasu. Cysteina jest przerobiona przezCiało w potężnym glutationu przeciwutleniającym. Przeciwutleniacze chronią komórki przed uszkodzeniem wolnego rodnika. Z tego powodu zaleca się jedzenie żywności z cysteiną dla pacjentów z rakiem, osób zarażonych ludzkim wirusem niedoboru odporności i cierpiących reumatoidalnego zapalenia stawów.
Detoksykacja metali ciężkich i chemikaliów w wątrobie jest kolejną zaletą cysteiny. Czasami suplementy cysteiny są wykorzystywane do zarządzania nadmierną ekspozycją na metale ciężkie lub niektóre chemikalia. Przedawkowanie acetaminofenu reaguje również na terapię cysteinową.
Ten ważny aminokwas jest również w stanie rozbić śluz. Cysteina robi to poprzez zerwanie wiązania disiarczkowego w mukoproteinie. Zmniejsza to grubość śluzu, co ułatwia przesuwanie się z płuc. Jedzenie żywności z cysteiną jest zalecane u pacjentów cierpiących na problemy oddechowe, takie jak astma i infekcje oddechowe lub wirusowe.