Quali sono i diversi cibi ricchi di ferro?
mangiare cibi ricchi di ferro può aiutare a mantenere livelli adeguati nel flusso sanguigno per garantire una buona salute. La maggior parte dei migliori cibi ricchi di ferro proviene da origine animale, come carne rossa, pesce, fegato e reni, per esempio. Turchia o fragili di pollo, tuorli d'uovo e molluschi sono anche cibi ricchi di ferro. Ci sono buone notizie anche per i vegetariani, come verdure scure e frondose, uvetta e altri frutti secchi, e fagioli e lenticchie sono anche buone fonti di cibo di ferro. Anche gli amanti dei carboidrati possono raggiungere cereali e cereali arricchiti di ferro.
In realtà ci sono due tipi di ferro: eme e non eme. Gli alimenti ricchi di ferro con ferro eme appartengono principalmente al gruppo alimentare della carne. Beef, gamberi e ostriche sono buoni esempi. Il ferro non eme si trova in verdure e altre fonti, principalmente semi di zucca, patate al forno con pelli e pasta arricchita. Le verdure di mare contengono anche le più alte quantità di ferro, ma la bietola svizzera, le verdure rapa e le patate dolci sono fonti significative. Noci aRi.
Il ferro promuove la produzione di emoglobina e mioglobina, garantendo che i globuli rossi trasportassero ossigeno in modo efficiente ai muscoli e ad altri tessuti in tutto il corpo. I buoni livelli di ferro supportano il sistema immunitario, facilitano il metabolismo e possono persino promuovere la perdita di peso. Ottenere abbastanza ferro è vitale per una dieta sana.
Il semplice consumo di alimenti ricchi di ferro non è sempre sufficiente per raggiungere livelli di ferro adeguati. Il ferro deve essere assorbito nel corpo prima che possa fare il suo lavoro. Mangiare cibi con ferro eme, che si assorbe più facilmente della sua coppia, insieme al ferro non eme nello stesso pasto può accelerare il processo per entrambi i tipi di ferro, così come l'aggiunta di alimenti ricchi di vitamina C, come pomodori o agrumi. D'altra parte, bere tè o caffè - o qualsiasi cosa contenente caffeina - con un pasto può diminuireassorbimento di ferro. Cucinare alcuni alimenti, come gli spinaci grezzi, può anche bloccare l'assorbimento.
Una mancanza di ferro nella dieta può portare a una carenza di ferro e alla fine anemia. Le donne, in particolare le donne in gravidanza e i bambini sembrano essere più sensibili ai bassi livelli di ferro nel sangue. Quando anemico, il corpo non può produrre emoglobina sufficiente. Esistono meno e piccoli globuli rossi per trasportare ossigeno vitale su tutti i sistemi del corpo, e quindi la condizione provoca affaticamento, mal di testa e mancanza di respiro. Nei bambini, può persino causare problemi di apprendimento. L'anemia di carenza di ferro è una delle carenze nutritive più comuni al mondo.