다른 철분이 풍부한 음식은 무엇입니까?

철분이 많은 음식을 섭취하면 건강을 보장하기 위해 혈류에서 적절한 수준을 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다. 예를 들어 철분이 풍부한 음식의 대부분은 예를 들어 붉은 고기, 생선, 간 및 신장과 같은 동물 기원에서 비롯됩니다. 칠면조 또는 닭고기, 계란 노른자 및 연체 동물도 철분이 많은 음식입니다. 어둡고 잎이 많은 녹색, 건포도 및 기타 말린 과일, 콩과 렌즈 콩도 좋은 철분 음식 공급원으로 채식인들에게도 좋은 소식이 있습니다. 탄수화물 애호가조차도 철분화 된 곡물과 곡물에 도달 할 수 있습니다.

실제로 두 가지 종류의 철과 헴과 비 헴이 있습니다. 헴철이있는 철분이 풍부한 음식은 주로 육류 음식 그룹에 속합니다. 쇠고기, 새우 및 굴이 좋은 예입니다. 비 헴 철은 야채 및 기타 공급원, 주로 호박 씨앗, 껍질을 곁들인 구운 감자, 풍부한 파스타에서 찾을 수 있습니다. 바다 야채에는 가장 많은 양의 철분이 있지만 스위스 차드, 순무 채소 및 고구마도 중요한 공급원입니다. 견과류 a아몬드와 캐슈가 목록을 토핑하는 다른 범주의 철분이 풍부한 음식을 다시 말합니다.

철은 헤모글로빈과 미오글로빈의 생성을 촉진하여 적혈구가 신체 전체의 근육 및 다른 조직에 산소를 효율적으로 운반 할 수 있도록합니다. 좋은 수준의 철은 면역계를지지하고 신진 대사를 촉진하며 체중 감량을 촉진 할 수도 있습니다. 충분한 철을 얻는 것은 건강한 식단에 필수적입니다.

단순히 철분이 풍부한 음식을 섭취하는 것만으로 적절한 철 수준을 달성하기에 충분하지는 않습니다. 철은 일을하기 전에 몸에 흡수되어야합니다. 같은 식사의 비 heme 철과 함께 쌍보다 쉽게 ​​흡수되는 헴 아이언이있는 음식을 먹으면 토마토 나 감귤류와 같은 비타민 C가 많은 음식을 첨가 할 수있는 것처럼 두 가지 유형의 철분의 과정을 가속화 할 수 있습니다. 반면에 차나 커피를 마시는 것 - 또는 카페인이 들어있는 음식은 식사와 함께 줄어들 수 있습니다.철 흡수. 날 시금치와 같은 일부 음식을 요리하면 흡수도 막을 수 있습니다.

식이에 철의 부족은 철분 결핍과 궁극적으로 빈혈로 이어질 수 있습니다. 여성, 특히 임산부와 어린이는 혈액의 낮은 수준의 철분에 가장 취약한 것으로 보입니다. 빈혈 일 때, 신체는 충분한 헤모글로빈을 생산할 수 없습니다. 모든 신체 시스템에 중요한 산소를 운반하는 적혈구가 적고 작은 적혈구가 적으며, 따라서 상태로 인해 피로, 두통 및 호흡 곤란이 발생합니다. 어린이의 경우 학습 문제를 일으킬 수도 있습니다. 철분 결핍 빈혈은 세계에서 가장 흔한 영양 결핍 중 하나입니다.