Quali sono i diversi benefici per la salute del pistacchio?
Membro della famiglia degli anacardi, il pistacchio ha numerosi benefici per la salute. Spesso consumati come spuntino, i pistacchi sono efficaci nel frenare le malattie cardiache e abbassare il colesterolo. I benefici per la salute del pistacchio includono il servizio di fonte di oltre 30 vitamine e minerali. Inoltre, il dado a basso contenuto calorico promuove la salute degli occhi e può aiutare i mangiatori a evitare il diabete.
Il consumo di queste noci può aiutare a ridurre il colesterolo e l'indurimento delle arterie, che riduce notevolmente il rischio di malattie cardiache. Durante uno studio degli Stati Uniti condotto dalla Penn State University, i volontari che hanno aggiunto pistacchi alla loro dieta a basso contenuto di grassi hanno abbassato i livelli di colesterolo più rispetto a quelli che non hanno consumato le noci. Parte della ragione di ciò è che i pistacchi contengono una sostanza chiamata luteina. La luteina si trova anche nelle verdure verdi e associata alla prevenzione del colesterolo di formarsi nelle arterie.
I benefici per la salute del pistacchio includono anche la fornitura di un ricco sourcE di fibra. Una tazza (123 grammi) di pistacchi ha oltre il 50 percento della quota giornaliera di fibra raccomandata da una persona. La fibra non solo aiuta a ridurre le malattie cardiovascolari abbassando la quantità di colesterolo nel sangue, ma promuove anche una buona salute gastrointestinale.
Inoltre, i pistacchi possono aiutare a prevenire altre malattie. I pistacchi sono ricchi di antiossidanti, che sono strumentali per combattere la formazione di molecole distruttive chiamate radicali liberi. Gli antiossidanti luteina e zeaxantina si trovano nei pistacchi. Questi antiossidanti possono aiutare a prevenire la degenerazione maculare, una delle principali cause di cecità negli adulti.
Altri benefici per la salute del pistacchio includono il contributo come fonte ricca di rame, vitamina B6 e manganese. Una tazza (123 grammi) di pistacchi fornisce oltre l'80 percento del valore giornaliero raccomandato del rame, un componente vitale presente negli enzimi. ILLa stessa quantità di pistacchi fornisce anche circa l'80 percento del valore raccomandato della vitamina B6, che aiuta nella creazione di globuli rossi. Più del 50 percento del valore giornaliero raccomandato del manganese minerale può anche essere trovato in una porzione di pistacchi. Il manganese aiuta a metabolizzare grassi e carboidrati.
Il consumo di pistacchi può anche aiutare a prevenire il diabete di tipo 2. Una tazza (123 grammi) di pistacchi contiene il 60 percento del valore giornaliero raccomandato del fosforo minerale. Oltre a abbattere le proteine negli aminoacidi, il fosforo promuove la tolleranza al glucosio. I benefici per la salute del pistacchio comprendono anche il servizio per controllare il peso. Un'oncia (28 grammi) di pistacchi contiene solo 160 calorie.