Quais são os diferentes benefícios para a saúde do pistache?
Membro da família de caju, o pistache tem numerosos benefícios à saúde. Freqüentemente consumidos como lanche, os pistaches são eficazes na redução de doenças cardíacas e na redução do colesterol. Os benefícios para a saúde do pistache incluem servir como fonte de mais de 30 vitaminas e minerais. Além disso, a porca de baixa caloria promove a saúde ocular e pode ajudar os comedores a evitar diabetes. Durante um estudo dos Estados Unidos realizado pela Penn State University, os voluntários que adicionaram pistache à sua dieta com pouca gordura diminuíram mais os níveis de colesterol em comparação com aqueles que não consumiram as nozes. Parte do motivo disso é que os pistaches contêm uma substância chamada luteína. A luteína também é encontrada em vegetais verdes e associada à prevenção de colesterol de se formar nas artérias.
Os benefícios de saúde do pistache também incluem o fornecimento de uma fonte ricae de fibra. Um copo (123 gramas) de pistache tem mais de 50 % do subsídio diário recomendado por uma pessoa. A fibra não apenas ajuda a reduzir as doenças cardiovasculares, reduzindo a quantidade de colesterol no sangue, mas também promove a boa saúde gastrointestinal.
Além disso, os pistaches podem ajudar a prevenir outras doenças. Os pistaches são ricos em antioxidantes, que são fundamentais no combate à formação de moléculas destrutivas chamadas radicais livres. Os antioxidantes luteína e zeaxantina são encontrados em pistache. Esses antioxidantes podem ajudar a prevenir a degeneração macular, uma das principais causas de cegueira em adultos.
Outros benefícios para a saúde do pistache incluem a contribuição como uma fonte rica para cobre, vitamina B6 e manganês. Um copo (123 gramas) de pistache fornece mais de 80 % do valor diário recomendado do cobre, um componente vital encontrado nas enzimas. OA mesma quantidade de pistache também fornece aproximadamente 80 % do valor recomendado da vitamina B6, que auxilia na criação de glóbulos vermelhos. Mais de 50 % do valor diário recomendado do manganês mineral também pode ser encontrado em uma porção de pistache. O manganês ajuda a metabolizar a gordura e os carboidratos.
O consumo de pistache também pode ajudar a prevenir diabetes tipo 2. Um copo (123 gramas) de pistache contém 60 % do valor diário recomendado do fósforo mineral. Além de quebrar proteínas em aminoácidos, o fosforoso promove a tolerância à glicose. Os benefícios para a saúde do pistache também incluem servir como uma maneira de controlar o peso. Uma onça (28 gramas) de pistácios contém apenas 160 calorias.