Quali sono i diversi tipi di cappelli da chef?
L'origine del cappello da chef originale è avvolta nel mistero, poiché nessuno sa esattamente quando questi cappelli sono apparsi per la prima volta nelle cucine reali. Probabilmente il cappello da chef più riconoscibile è noto come il toque, o "toque blanche" in francese. Mentre nessuno sembra sapere esattamente quando questo cappello è stato originariamente sviluppato, questo cappello alto e insolitivo è stato incorporato come uniforme ufficiale chef nella Francia del XIX secolo da un cuoco popolare e abile. Il toque è indossato oggi dagli chef di tutto il mondo, ma da allora sono apparsi altri cappelli da chef, come il cappello da toque svasato, il berretto, il berretto, il cappuccio del cranio, il cofano di plastica e il tappo da baseball. Indipendentemente dal tipo di cappello, tutti i cappelli da chef hanno lo stesso scopo: tenere i capelli e il sudore fuori dal cibo e dalle forniture chef.
Uno chef è generalmente definito come un professionista che cucina cibo in cucina, ma più specificamente lo chef è un cuoco professionale qualificato che è addestrato e esperto nelle arti culinarie. Un vero chef ha viae cappello, il toque. Il toque può essere a pieghe o può avere un top svasato, ma questo speciale tipo di copricapo distingue lo chef, indicando la sua posizione professionale in cucina tra gli altri lavoratori. Uno chef abilmente addestrato nelle arti culinarie e lavora in un ambiente professionale non indossa un berretto o un berretto da baseball come parte della sua uniforme.
Il toque è di circa 9 pollici (da 228 mm) a 12 pollici (305 mm) di altezza ed è tradizionalmente bianco. Alcuni cappelli da chef toque sono pieghe. Le pieghe mostrano l'abilità dello chef, come più pieghe sul cappello, più esperienza e anzianità che lo chef ha in cucina. Un cappello con 100 pieghe mostra un'abilità eccezionale, poiché la tradizione afferma che 100 pieghe è la ricompensa per la padronanza dello chef di 100 metodi diversi per cucinare un uovo. In alcune aree, un cappello più alto invece del numero di pieghe, significa superiorità culinaria.
inUn ambiente più informale, il cuoco principale può essere indicato come chef, anche se questa persona non è stata formata e certificata come chef istruito e professionista. Un cuoco a breve ordine può indossare un berretto o un cofano di plastica fissato alla testa con una fascia elastica. Una tale uniforme può essere considerata un cappello da chef nelle ambientazioni di cucina più casual di oggi. Alcuni berretti sfoggiano un bordo, chiamato Casquette.
Altri tipi di cappelli chef informali includono il berretto, un popolare copricapo indossato dagli italiani che creano la pizza. I berretti da cranio e i cappellini di guarnigione, popolari dopo le guerre mondiali, sono altri tipi di cappelli da chef non ufficiali, sebbene questi cappelli siano generalmente visti in ambienti militari o casuali. Il berretto da baseball è diventato un cappello popolare per i cuochi. Il copricapo moderno può includere l'emblema o il logo di un affiliato o di un fornitore, proprio come le camicie delle polo e le etichette dei jeans in denim vanto dei loro designer.