Quali sono i diversi tipi di crema di formaggio?
Crema di formaggio è disponibile in una varietà di tipi diversi. È un formaggio morbido a base di latte e panna, con stabilizzatori occasionalmente aggiunti per fornire un po 'di fermezza. In molti luoghi, la crema di formaggio è disponibile in versioni regolari, leggeri e senza grassi. Di solito può essere trovato anche semplice o aromatizzato e spesso ci sono alternative disponibili per coloro che non mangiano prodotti lattiero -caseari.
Un Dairyman American è accreditato con inventazione di crema di formaggio nel 1872. Sebbene all'epoca c'era un tipo di base, il prodotto è ora venduto in molte forme. Questi includono lo stile tradizionale "mattone" e vasche di crema di formaggio morbido o montato. Può essere trovato nella maggior parte dei negozi di alimentari, panetterie e negozi di bagel.
Le persone usano comunemente la crema di formaggio normale come una diffusione su panini, bagel, verdure e articoli simili. Nonostante il suo contenuto di grassi normalmente alto, molte persone godono del sapore delicato e della consistenza cremosa. È un ingrediente popolare in cali e in articoli dolci, come CHEsecakes e glassa. Si può anche trovarlo in vari contorni, come purè di patate e in antipasti come il granchio Rangoon.
Le versioni a pieno titolo di solito hanno un sapore più ricco di ricette, sebbene a volte più sane possono essere sostituite senza causare una notevole differenza di sapore o consistenza. Alcune persone preferiscono crema di formaggio con meno calorie e meno grassi, quindi optano per versioni più leggere. In molti casi, tuttavia, ciò che viene comunemente definito "a basso contenuto di grassi" è in realtà una varietà di formaggi chiamato Neufchâtel, che ha avuto origine in Francia. La consistenza del Neufchâtel francese è abbastanza diversa dal formaggio crema americano e non contiene tanta umidità.
Crema di crema senza grassi contiene ancora meno calorie rispetto alle varietà regolari e a basso contenuto di grassi. In alcuni casi, tuttavia, contiene più ingredienti e conservanti artificiali. Generalmente, tutte le varietà dovrebbero essere refliGerato e consumato entro pochi giorni dall'apertura per mantenere la freschezza.
Per coloro che considerano il gusto del normale crema di formaggio troppo semplice, i tipi aromatizzati sono un'alternativa popolare. Alcuni esempi di varietà di sapori comuni includono erbe, fragole e noci al miele. I sapori unici sono disponibili in alcune aree e molte persone scelgono di preparare il loro crema di formaggio aromatizzato a casa.
Oggi i consumatori possono scegliere tra una varietà di prodotti crema-cheesi per adattarsi ai loro gusti. Le varietà montate, ad esempio, hanno una consistenza più leggera e più soffice della normale crema di formaggio. Inoltre, il formaggio di cottura è un prodotto relativamente nuovo disponibile in alcuni mercati. Non è denso come le varietà regolari, quindi può essere usato per fare una salsa in piatti di pollo e pasta, per esempio. Ci sono anche alternative non casearie per vegani e vegetariani, realizzati principalmente dal tofu e vari oli.