Quais são os diferentes tipos de cream cheese?

Creme queijo está disponível em vários tipos diferentes. É um queijo macio feito de leite e creme, com estabilizadores ocasionalmente adicionados para fornecer alguma firmeza. Em muitos lugares, o cream cheese está disponível em versões regulares, leves e sem gordura. Geralmente, também pode ser encontrado claro ou com sabor, e muitas vezes existem alternativas disponíveis para aqueles que não comem produtos lácteos.

Um laticínico americano é creditado com o inventário de cream cheese em 1872. Embora houvesse um tipo básico na época, o produto agora é vendido de várias formas. Isso inclui o tradicional estilo "tijolo", bem como banheiras de queijo creme macio ou chantilly. Pode ser encontrado na maioria dos supermercados, padarias e lojas de bagels.

As pessoas geralmente usam queijo creme comum como um espalhado em sanduíches, bagels, legumes e itens semelhantes. Apesar de seu teor de gordura normalmente alto, muitas pessoas desfrutam do sabor suave e da textura cremosa. É um ingrediente popular em quedas e em itens doces, como CHEesecakes e glacê. Pode -se também encontrá -lo em vários acompanhamentos, como purê de batatas e em aperitivos como o caranguejo.

As versões completas de gordura geralmente têm um sabor mais rico em receitas, embora as variedades mais saudáveis ​​possam ser substituídas às vezes sem causar uma diferença perceptível no sabor ou na consistência. Algumas pessoas preferem queijo creme com menos calorias e menos gordura, então optam por versões mais leves. Em muitos casos, no entanto, o que é comumente chamado de "baixo teor de gordura" é na verdade uma variedade de queijo chamado Neufchâtel, que se originou na França. A textura do Neufchâtel francesa é bem diferente do creme de creme americano e não contém tanta umidade.

Creme queijo sem gordura contém ainda menos calorias do que variedades regulares e com baixo teor de gordura. Em alguns casos, no entanto, contém ingredientes e conservantes mais artificiais. Geralmente, todas as variedades devem ser refrigerado e consumido dentro de alguns dias após a abertura para manter a frescura.

Para aqueles que consideram o sabor do creme de creme comum que os tipos com sabor muito lisos são uma alternativa popular. Alguns exemplos de variedades de sabor comuns incluem ervas, morango e noz de mel. Sabores únicos estão disponíveis em determinadas áreas, e muitas pessoas optam por fazer seu próprio creme com sabor em casa.

Hoje, os consumidores podem escolher entre uma variedade de produtos de queijo creme para se adequar ao seu gosto. As variedades de batidas, por exemplo, têm uma consistência mais clara e macia que o creme de cream cheese. Além disso, cozinhar queijo é um produto relativamente novo disponível em alguns mercados. Não é tão espesso quanto as variedades regulares, por isso pode ser usada para fazer um molho em pratos de frango e macarrão, por exemplo. Também existem alternativas não lácteas para veganos e vegetarianos, feitos principalmente com tofu e vários óleos.