Jaké jsou různé typy smetanového sýra?

smetanový sýr je k dispozici v různých typech. Jedná se o měkký sýr vyrobený z mléka a smetany, se stabilizátory občas přidané, aby poskytovaly určitou pevnost. Na mnoha místech je smetanový sýr k dispozici v běžných, lehkých a bez tuku. Obvykle to lze najít prosté nebo ochucené a často existují alternativy pro ty, kteří nejedná mléčné výrobky.

Americký mlékárnu je v roce 1872 připisován vynalezeným smetanovým sýrem. Ačkoli v té době byl jeden základní typ, produkt se nyní prodává v mnoha podobách. Patří sem tradiční styl „cihel“ a vany měkkého nebo šlehaného smetanového sýra. Najdete ji ve většině obchodů s potravinami, pekárny a obchody s bagely.

Lidé běžně používají pravidelný smetanový sýr jako rozpětí na sendvičích, bagelech, zelenině a podobných předmětech. Navzdory normálně vysokému obsahu tuku si mnoho lidí užívá mírnou chuť a krémovou texturu. Je to populární ingredience v popisech a ve sladkých předmětech, jako je CHEesecakes a poleva. Jeden může také najít v různých přílohách, jako jsou brambory s kaší a v předchvalách, jako je krabí Rangún.

Verze s plným tukem obvykle chutnají bohatší na recepty, i když zdravější odrůdy mohou být někdy nahrazeny, aniž by způsobily znatelný rozdíl v chuti nebo konzistenci. Někteří lidé dávají přednost krémovému sýru s menším počtem kalorií a méně tuku, takže se rozhodnou pro lehčí verze. V mnoha případech je však to, co se běžně označuje jako „s nízkým obsahem tuku“, ve skutečnosti řada sýrů zvaného Neufchâtel, který vznikl ve Francii. Textura francouzského Neufchâtel je zcela odlišná od amerického smetanového sýra a neobsahuje tolik vlhkosti.

smetanový sýr bez tuku obsahuje ještě méně kalorií než běžné a nízkotučné odrůdy. V některých případech však obsahuje více umělých ingrediencí a konzervačních látek. Obecně by všechny odrůdy měly být refriGerovaný a spotřebován během několika dnů od otevření, aby se udržela čerstvosti.

Pro ty, kteří považují chuť pravidelného smetanového sýra za příliš prostý, jsou ochucené typy oblíbenou alternativou. Mezi příklady běžných odrůd chuti patří bylina, jahody a med ořech. V některých oblastech jsou k dispozici jedinečné příchutě a mnoho lidí se rozhodne vyrobit si svůj vlastní ochucený smetanový sýr doma.

Dnes si mohou spotřebitelé vybrat z různých produktů smetanů, které vyhovují jejich vkusu. Například šlehačky mají světlejší a načechranější konzistenci než běžný smetanový sýr. Kromě toho je vaření sýr relativně nový produkt dostupný na některých trzích. Není tak tlustý jako běžné odrůdy, takže lze použít například k výrobě omáčky v kuřecích a těstovinách. Existují také nemléčné alternativy pro vegany a vegetariány, vyrobené především z tofu a různých olejů.