クリームチーズのさまざまな種類は何ですか？

クリームチーズには、さまざまな種類があります。牛乳とクリームから作られた柔らかいチーズで、安定剤が硬さを提供するために時々追加されます。多くの場所で、クリームチーズは通常のバージョン、軽量、無脂肪バージョンで利用できます。それは通常、単純またはフレーバーも見られます。多くの場合、乳製品を食べない人が利用できる代替手段があります。

アメリカの酪農家は1872年にクリームチーズを発明したと信じられています。当時は1つの基本的なタイプがありましたが、製品は多くの形式で販売されています。これらには、伝統的な「レンガ」スタイルと、柔らかいクリームチーズまたはホイップクリームチーズの浴槽が含まれます。ほとんどの食料品店、ベーカリー、ベーグルショップで見つけることができます。

人々は通常、サンドイッチ、ベーグル、野菜などのアイテムの広がりとして通常のクリームチーズを使用します。通常、脂肪が多いにもかかわらず、多くの人はマイルドな風味とクリーミーなテクスチャーを楽しんでいます。それは、ディップやCHなどの甘いアイテムで人気のある成分ですEescakesとFrosting。マッシュポテトなどのさまざまなサイドディッシュや、クラブラングーンなどの前菜でも見つけることができます。

フル脂肪バージョンは通常、レシピに豊かに味わいますが、より健康的な品種は、風味や一貫性に顕著な違いをもたらすことなく置き換えることがあります。一部の人々は、カロリーが少なく脂肪が少ないクリームチーズを好むため、より軽いバージョンを選択します。しかし、多くの場合、一般に「低脂肪」と呼ばれるものは、実際にはフランスで生まれたノイフチャテルと呼ばれるさまざまなチーズです。フランスのノイフチャテルの質感は、アメリカンクリームチーズとはまったく異なり、水分はそれほど多く含まれていません。

脂肪のないクリームチーズには、通常および低脂肪の品種よりもカロリーが少なくなります。ただし、場合によっては、より多くの人工成分と防腐剤が含まれています。一般的に、すべての品種はRefriでなければなりません新鮮さを維持するために、オープンしてから数日以内にゲリットされ、消費されます。

通常のクリームチーズの味があまりにも単純すぎると考える人にとって、風味のあるタイプは人気のある代替品です。一般的なフレーバーの品種の例には、ハーブ、イチゴ、蜂蜜のクルミなどがあります。特定の地域ではユニークなフレーバーが利用でき、多くの人が自宅で独自のフレーバークリームチーズを作ることを選択しています。

今日、消費者は自分の好みに合わせてさまざまなクリームチーズ製品から選択できます。たとえば、ホイップの品種は、通常のクリームチーズよりも軽くてふわふわの一貫性を持っています。さらに、クッキングチーズは、一部の市場で利用できる比較的新しい製品です。通常の品種ほど厚くないので、たとえば鶏肉やパスタ料理でソースを作るのに使用できます。主に豆腐やさまざまなオイルから作られたビーガンや菜食主義者のための非乳製品の代替品もあります。