コンビーフハッシュとは何ですか？

コーンビーフハッシュは、特別に保存された牛肉のブリスケットの一種であり、タマネギ、ジャガイモ、スパイスを組み合わせた牛肉のブリスケットで始まる料理です。ブリスケットはしばしば肉の硬いカットであり、通常、数時間のうちにスロークッカーでゆっくりとローストまたは調理されています。缶には缶にもあります。このバージョンは、いくつかのバージョンのハッシュで使用できます。

は、何かの「ハッシュ」を作ることです。コンビーフハッシュは、それらの「一緒に投げる」料理の1つであり、コンビーフが保存されていたために重要な定番だった植民地時代のアメリカに根があります。人々は料理を伸ばし、持っていたものを最大限に活用したので、大家族を養うときに、さいの目に切ったジャガイモでコンビーフの端部を調理しました。レシピは、1918年にファニーファーマークックブックに掲載されましたが、鉄道線に沿って人気がありました。数年前のons

ハッシュを作るために、料理人は牛肉を小さな立方体に刻むか、缶詰の肉を分解することから始めます。その後、彼は中程度の玉ねぎを枯渇させ、たばこを細かくするのが好きなら、いくつかの生のものを手に入れます。そうでなければ、彼は2つまたは3つの中程度のジャガイモを立て、調理するように設定します（それらが立てられている場合のみ）。ジャガイモが完成すると、彼はそれらをコンビーフ、タマネギ、塩、コショウ、ドライマスタード、ニンニクなどの調味料と混ぜて味わいます。多くの場合、料理人はこの混合物に卵を破壊し、焦げ付き防止のフライパンに入れ、すべてがサクサクして茶色になるまでハッシュを揚げます。コーインした牛肉のハッシュの上に足を踏み入れてトーストで提供する人もいれば、パンケーキ、ワッフル、スクランブルエッグを添えて提供する人もいます。

コーンビーフハッシュは、ピーマンを詰めるためにも使用できます。または、「レッドフランネルハッシュ」と呼ばれるもののためにすりおろしたビートで調理することもできます。私Tは、アメリカが独立した国であって以来、アメリカにあった家庭的で素朴な料理です。残りのブリスケット、コンビーフが多すぎる、または料理のように、しばしば朝食や夕食に良い食事になることがよくあります。