Quali sono i diversi tipi di casseruola d'uovo?
Egg Casserole è un piatto classico per il brunch domenicale, colazioni per le vacanze per famiglie numerose e persino un antipasto per "colazione per cena". Sebbene gli ingredienti di base in ogni casseruola di uova siano gli stessi, ci sono molte versioni, assicurando che ci sia una combinazione di sapori per quasi ogni palato. Queste casseruole possono contenere solo tre o quattro ingredienti o una serie di erbe e verdure. Possono anche includere carne o essere preparati in stile vegetariano. I vegani possono usare il sostituto delle uova per adattare queste casseruole alle loro esigenze.
Le casseruole di uova più semplici contengono solo tre ingredienti: formaggio, pane e uova. Il cuoco generalmente strappa il suo tipo di pane preferito in pezzi di dimensioni monete e li mette in una teglia leggermente unta. Non è necessario premere i pezzi; Dovrebbero sedersi leggermente nella padella e riempirla completamente. Successivamente, il cuoco si muove insieme da sei a 12 uova in una miscela schiumosa e gialla. Una piccola casseruola richiede ONLy sei uova, mentre una casseruola per una famiglia numerosa può richiedere 12.
Una volta montate, le uova vengono versate sul pane e la casseruola di uova è condita con formaggio grattugiato. La casseruola entra nel forno fino a quando le uova non vengono impostate e il formaggio viene fuso e frizzante. Questa versione molto semplice è gustosa da sola, ma può anche essere una tela vuota per alcuni cuochi. Anche questa facile ricetta può essere arricchita un po 'aggiungendo dragoncello, aglio, polvere di cipolla e paprika alle uova prima della cottura.
Il secondo tipo di casseruola d'uovo include quasi invariabilmente la carne e le cipolle di solito saltate. Bacon, salsiccia, prosciutto e persino scarabocchi a fette sono fritti insieme a cipolle e mescolati nel pane nel piatto della casseruola. Le uova e il formaggio vengono nuovamente aggiunti e la casseruola di uova è cotta come al solito.
Le variazioni per questo piatto includono diversi tipi di pane e formaggio. Cheddar invecchiato e PumpernickelPuò andare bene con la salsiccia, mentre il pane focaccia e il formaggio di capra fresco possono funzionare bene con la pancetta. Scrapple di solito ha un buon sapore con il pane di segale e potrebbe non richiedere alcun formaggio.
Coloro che cercano una casseruola di uova molto abbondante ed equilibrata possono godere del meglio di un terzo tipo. Questo include verdure come broccoli, patate, spinaci e pomodori. Qualsiasi combinazione di queste verdure può essere tagliata in piccoli pezzi, saltata fino a quando non è morbida e mescolata nel pane. I cuochi possono usare la carne in questa ricetta o possono lasciarla fuori per una casseruola vegetariana. Accendere delicatamente le verdure asciutte dopo averle cotte di solito impedisce alla casseruola di diventare acquosa.