Jakie są różne rodzaje zapiekanki jaj?

Jajka zapiekanek to klasyczne danie na niedzielne brunch, świąteczne śniadania dla dużych rodzin, a nawet przystawkę na „śniadanie na obiad”. Chociaż podstawowe składniki każdej zapiekanki jaj są takie same, istnieje wiele wersji, zapewniając, że istnieje kombinacja smaku dla prawie każdego podniebienia. Te zapiekanki mogą zawierać tylko trzy lub cztery składniki lub mnóstwo ziół i warzyw. Mogą również obejmować mięso lub być przygotowane w stylu wegetariańskim. Weganie mogą używać substytutu jaja do dostosowania tych zapiekanek do swoich potrzeb.

Najprostsze zapiekanki z jajek zawierają tylko trzy składniki: ser, chleb i jajka. Cook na ogół rozrywa swój ulubiony rodzaj chleba w kawałki wielkości monet i umieszcza je w lekko nasmarowanym naczyniu do pieczenia. Nie ma potrzeby nacisku kawałków; Powinny usiąść lekko na patelni i całkowicie ją wypełnić. Następnie kucharz łączy się w dowolnym miejscu od sześciu do 12 jaj w pienistą, żółtą mieszankę. Mała zapiekanka wymaga only sześć jaj, podczas gdy zapiekanka dla dużej rodziny może wymagać 12.

Po bicie jajka jest wylewa się na chleb, a zapiekanka jajka zwieńcza się rozdrobnionym serem. Zapiekanka wchodzi do piekarnika, aż jajka zostaną ustawione, a ser się stopi i szampan. Ta bardzo prosta wersja jest sama smaczna, ale może być również pustym płótnie dla niektórych kucharzy. Nawet ten łatwy przepis może zostać nieco wysunięty przez dodanie estragonu, czosnku, proszku cebulowego i papryki do jaj przed pieczeniem.

Drugi rodzaj zapiekanki jaj prawie niezmiennie obejmuje mięso i zwykle smażoną cebulę. Bekon, kiełbasa, szynka, a nawet krojona scrossle są smażone razem z cebulą i mieszane z chlebem w naczyniu zapiekanek. Jajka i ser są ponownie dodawane na koniec, a zapiekanka jajeczna jest pieczona jak zwykle.

Wariacje

dla tego dania obejmują różne rodzaje chleba i sera. Starzejący się cheddar i pumpernickelMoże dobrze pasować do kiełbasy, podczas gdy chleb focaccia i świeży kozi ser mogą dobrze współpracować z boczkiem. Scrapple zwykle dobrze smakuje z chlebem żytnim i może w ogóle nie wymagać sera.

Ci, którzy szukają bardzo obfitej i zrównoważonej zapiekanki jaj, mogą najlepiej cieszyć się trzecim typem. Ten obejmuje warzywa takie jak brokuły, ziemniaki, szpinak i pomidory. Każda kombinacja tych warzyw można pokroić na małe kawałki, podsmażone, aż będzie miękkie i mieszać w chleb. Kucharze mogą używać mięsa w tym przepisie lub mogą je pominąć na zapiekankę wegetariańskiej jaj. Delikatnie klepanie warzyw suche po ich gotowaniu zwykle zapobiega wodnisterowi zapiekanki.