Hva er de forskjellige typene egggryte?
Egggryte er en klassisk rett til søndagsbrunsj, feriefrokost for store familier, og til og med en hovedrett til "frokost til middag." Selv om de grunnleggende ingrediensene i hver egggryte er de samme, er det mange versjoner, noe som sikrer at det er en smakskombinasjon for nesten alle ganer. Disse gryterolene kan inneholde bare tre eller fire ingredienser, eller en rekke urter og grønnsaker. De kan også inkludere kjøtt eller være tilberedt vegetarisk stil. Veganere kan bruke eggstatning for å skreddersy disse gryteretter etter deres behov.
De enkleste egggryterolene inneholder bare tre ingredienser: ost, brød og egg. Kokken river generelt opp hans eller hennes favoritt brød i myntstørrelser og plasserer dem i en lett smurt ildfast form. Det er ikke nødvendig å trykke ned bitene; De skal sitte lett i pannen og fylle den helt. Deretter pisker kokken sammen fra seks til 12 egg i en skummende, gul blanding. En liten gryterett krever ONLy seks egg, mens en gryterett for en stor familie kan kreve 12.
Når eggene er pisket, helles eggene over brødet og egggryten er toppet med strimlet ost. Gryten går i ovnen til eggene er satt og osten er smeltet og sprudlende. Denne veldig enkle versjonen er velsmakende på egen hånd, men kan også være et blankt lerret for noen kokker. Til og med denne enkle oppskriften kan bli spretd opp litt ved å tilsette estragon, hvitløk, løkpulver og paprika til eggene før du baker.
Den andre typen egggryte inkluderer nesten alltid kjøtt og sautert løk. Bacon, pølse, skinke og til og med skiver skraple er stekt sammen med løk og blandes i brødet i gryterett. Eggene og osten tilsettes igjen sist, og egggryten er bakt som vanlig.
Variasjoner for denne retten inkluderer forskjellige typer brød og ost. Alderen cheddar og pumpernickelKan gå bra med pølse, mens focaccia -brød og fersk geitost kan fungere godt med bacon. Scrapple smaker vanligvis godt med rugbrød og krever kanskje ingen ost i det hele tatt.
De som leter etter en veldig hjertelig og balansert egggryte, kan glede seg over en tredje type den beste. Denne inkluderer grønnsaker som brokkoli, poteter, spinat og tomater. Enhver kombinasjon av disse grønnsakene kan skives i små biter, sauteres til de er myke og omrørt i brødet. Kokker kan bruke kjøtt i denne oppskriften, eller kan la den være ute etter en vegetarisk egggryte. Å klappe av grønnsakene som er tørre etter at de koker dem, forhindrer vanligvis at gryteretten blir vannaktig.