Quali sono i diversi tipi di liquore?
Un liquore, chiamato anche cordiale, è un alcool dolce e aromatizzato che viene distillato per ottenere il suo sapore unico. Generalmente, il liquore è diviso in due categorie: generici e proprietari. I generici sono i liquori che molti produttori possono fare, come Crème de Menthe. I proprietari sono liquori con marchi unici, come Kahlua e Grand Marnier. All'interno di queste due categorie di liquore ci sono molti sapori, che dipendono dagli ingredienti che sono infusi nel liquido e per quanto tempo riposano le miscele.
Un liquore è una miscela di due o più ingredienti, che in genere includono una base di alcol, un dolcificante e talvolta erbe. Si possono anche aggiungere un fiore, una frutta o un altro aroma. I tipi di sapore includono bacche, cioccolato, caffè, floreale, frutta, erbe, noci, crema e panna. I liquori di crema hanno un sapore primario, come nella crema de Menthe, che ha un sapore di menta. I liquori alla crema hanno la crema da latte aggiunta.
Il processo di distillazione, o ridistillazione, èLa chiave per il gusto del liquore. La distillazione comporta l'elaborazione di un liquido, di solito mediante ebollizione. Il vapore che viene creato passa attraverso i tubi di raffreddamento e diventa un liquido, che viene catturato in bottiglie.
Produttori diversi degli stessi sapori di liquore generico producono prodotti che possono avere un sapore molto diverso l'uno dall'altro. Ciò può essere dovuto all'alcool di base utilizzato, per quanto tempo la miscela si è basata per consentire ai sapori di mescolare, il processo di distillazione utilizzato e quanto sono seguiti da vicino gli standard. La maggior parte dei liquori ha un alto contenuto di alcol per volume, al massimo del 50%, con il vino, la birra e altri spiriti.
Il liquore è spesso richiesto come bevanda dopo cena, a volte prendendo il posto del dessert. Altre volte, il liquore può essere apprezzato come antipasto, o aperitivo, servito prima del pasto. Può essere servito in una varietà di metodi, simili al servizio di qualsiasi cocktail:pulito, sulle rocce o direttamente. Una bevanda che viene scossa di ghiaccio e poi tesa in un bicchiere refrigerato viene servita "verso l'alto". Una bevanda singola non miscelata versata in un bicchiere senza aggiungere acqua, miscelatore o ghiaccio viene servita "pulita". Richiedere un drink "sulle rocce" significa semplicemente "sul ghiaccio".