Quali sono i diversi tipi di intolleranza allo zucchero?
L'intolleranza allo zucchero descrive qualsiasi condizione in cui il corpo non è in grado di assorbire gli zuccheri di base. Diversi tipi di intolleranza allo zucchero includono intolleranza al fruttosio, un'allergia allo zucchero e persino intolleranza al lattosio.
La causa principale dell'intolleranza allo zucchero è una carenza dell'enzima lattasi. Questo enzima ha lo scopo di abbattere gli zuccheri in forme digeribili in modo che possano essere digeriti di assorbiti dal corpo e una carenza lo rende molto duro o addirittura impossibile. Quando questo enzima è sparito, un batterio che risiede nel tratto digestivo può fermentare nei gas, causando molti sintomi a disagio.
L'intolleranza al fruttosio è una condizione abbastanza rara che colpisce circa una su 10.000 individui. Molte persone lo confondono con il malabsorbimento di zucchero o fruttosio, ma sono due condizioni molto diverse. L'intolleranza al fruttosio è una condizione in cui non vengono prodotti gli enzimi per abbattere gli zuccheri. Questa intolleranza può essere passata geneticamente e durerà un lifetime. Il malassorbimento del fruttosio è molto più comune e colpisce oltre il 30% della popolazione. Ciò accade quando le cellule epiteliali non sono disponibili per aiutare con la digestione. Quasi una persona su tre sperimenta un qualche tipo di sensibilità allo zucchero, ma molti non hanno sintomi.
I sintomi di un'allergia allo zucchero possono includere diarrea, gonfiore e gas eccessivo. Questi sintomi appariranno poche ore dopo aver consumato bevande o cibi che contengono zuccheri semplici o addirittura complessi. Un individuo può evitare questa condizione stando lontano da cibi comuni che contengono zucchero o fruttosio. Frutti, succhi e bevande analcoliche contengono grandi quantità di questi ingredienti e dovrebbero essere evitati.
L'intolleranza al lattosio si verifica quando il livello di lattasi è troppo basso o inesistente e la molecola, che consiste di due molecole di zucchero unite, non può essere rotta e digerita. Coloro che hanno questa forma di intoleran di zuccheroSi consiglia comunemente di assumere un integratore di lattasi prima di consumare eventuali alimenti che contengono zuccheri. Molti scelgono anche di sostituire il latte normale con latte di soia, noci o lattosio. Esistono molti tipi di cibo che possono contenere lattosio o zuccheri che potrebbero dover essere evitati o consumati in modo molto parsimonioso.
La maggior parte di chi crede di poter avere un'intolleranza allo zucchero può andare a un medico per la diagnosi. Se una diagnosi professionale rivela un'intolleranza allo zucchero di qualsiasi tipo, il paziente può essere consigliato su come combattere il problema. Possono essere emessi farmaci o integratori e in genere il paziente lavorerà a stretto contatto con medici o nutrizionisti per sviluppare un piano dietetico. Il modo più efficace per vivere con un'intolleranza allo zucchero, se non è curabile, è imparare quali alimenti evitare.