Quali sono i diversi tipi di lasagne vegane?

I diversi tipi di lasagne vegani possono essere divisi in due categorie di base. Un tipo imita la tradizionale lasagna italiana usando ingredienti vegani che sembrano e hanno un sapore simili a quelli usati nelle lasagne tradizionali. L'altro tipo è composto da ingredienti vegani alternativi assemblati a strati per formare un piatto simile a lasagne. All'interno di queste due categorie di base, ci sono molte possibili variazioni.

Lasagna tradizionale è una casseruola a strati composta da noodles di lasagne piatte, formaggio, carne macinata e salsa di pomodoro condita con aglio ed erbe. Una dieta vegana proibisce il consumo di prodotti animali di qualsiasi tipo, quindi per creare una lasagna vegana che imita le lasagne tradizionali, è necessario utilizzare sostituti vegani per la carne e il formaggio. È anche importante garantire che i noodles e la salsa di pomodoro non contengano prodotti animali. I sostituti della carne includono prodotti proteici di soia simili a carne, glutine di grano, proteine ​​vegetali testurizzate o una varietà di ventilatura sottiliOttieni. I sostituti del formaggio includono tofu, formaggio di soia, lievito nutrizionale e una varietà di prodotti a forma di formaggio fabbricati commercialmente.

Una lasagna vegana alternativa è composta da ingredienti a strati che non assomigliano necessariamente a quelli di una lasagna tradizionale ma sono assemblate in una casseruola simile a lasagna. Le alternative ai noodles di lasagne standard possono includere noodles di grano saraceno, verdure a fette sottili, patate, polenta, fagioli, cereali e macine. È possibile includere anche gli stessi sostituti della carne e del formaggio utilizzati nelle lasagne tradizionali.

Nell'ambito del concetto di base delle lasagne, ci sono molte varianti. I tipi di carni utilizzati potrebbero includere carne macinata, agnello macinato, salsiccia di maiale e tacchino macinato. Per le lasagne vegane, ci sono molti sostituti di carne aromatizzati e strutturati che assomigliano a queste carni. Una ricetta tradizionale di lasagne potrebbe richiedere diversi tipi di formaggio, specialmenteLly Ricotta, mozzarella e parmigiano. Per le lasagne vegane, ci sono sostituti del formaggio che sono aromatizzati artificialmente e strutturati per assomigliare a questi tipi di formaggio.

Le ricette di lasagne tradizionali spesso presentano ingredienti aggiuntivi o alternativi che si adattano anche alla dieta vegana. Melanzane, spinaci, funghi e olive sono aggiunte popolari agli strati di carne, formaggio e noodles in una casseruola di lasagne. Per creare una versione vegana, la carne e il formaggio possono essere omessi o sostituiti. Per una variazione di salsa, la salsa béchamel bianca a base di burro, farina e latte può essere utilizzata al posto o in aggiunta alla classica salsa di pomodoro. Per una salsa bianca vegana, è possibile utilizzare la margarina di soia o olio vegetale, farina e riso o latte di soia.