Quali sono gli effetti del mangiare troppo zucchero?
Mangiare troppo zucchero può portare a numerose condizioni di salute, come diabete, obesità, malattie cardiache e colesterolo alto. Può anche indurre gli individui a perdere le vitamine e i nutrienti in altri alimenti sani. Alcuni zuccheri presenti nella frutta sono meno dannosi, ma una grande quantità di zucchero raffinato e zucchero da tavola, che si trovano spesso negli alimenti trasformati, possono in definitiva portare a malattie.
Uno dei principali effetti del mangiare troppo zucchero è il diabete. Gli individui che elevano la glicemia attraverso l'eccesso di consumo di zucchero hanno un rischio maggiore di sviluppare il diabete di tipo II e la resistenza all'insulina. Gli alti livelli di zucchero nel sangue rendono difficile per il pancreas produrre insulina sufficiente per mantenere i livelli all'interno di una gamma normale e sana. Man mano che il pancreas pompa sempre più insulina, le cellule del recettore dell'insulina diventano resistenti ad esso, richiedendo ancora più insulina. Ad un certo punto, il corpo non è in grado di produrre l'insulina necessaria a CI livelli di glucosio nel sangue di Ontrol, portando al diabete.
troppo zucchero può anche influenzare negativamente il metabolismo, portando all'obesità e all'aumento di peso. Le persone che mangiano troppo zucchero causano grandi disturbi nei livelli di glucosio nel sangue e sperimentano giunture di zucchero e successivi incidenti. Poiché i livelli di zucchero aumentano e si dissipano rapidamente, le persone che mangiano grandi quantità di zucchero non rimarranno piene per il tempo, portandole a consumare più calorie in quantità di tempo più brevi.
Un recente studio ha condotto un sondaggio che ha attraversato dal 1994 al 2006 e ha intervistato oltre 6.000 partecipanti sulle loro abitudini di zucchero. Mentre l'Organizzazione mondiale della sanità (OMS) raccomanda che meno del 10% delle calorie provenga dal saccarosio o dallo zucchero da tavola, lo studio ha scoperto che i partecipanti stavano ricevendo in media il 16% delle loro calorie giornaliere dallo zucchero. I partecipanti consumavano anche in media 21 cucchiaini di zucchero EACh Day, sebbene l'importo raccomandato non sia più di sei cucchiaini per donne e nove cucchiaini per uomini.
All'interno del demografico che ha ottenuto almeno il 25% delle loro calorie giornaliere da zucchero, il 43% ha avuto livelli di lipoproteine ad alta densità (HDL) a bassa densità. Questo li mette al doppio del rischio di bassi livelli di HDL rispetto al gruppo che ha ricevuto solo il 5% delle loro calorie dallo zucchero. Il gruppo di alto livello ha anche subito elevati rischi per i livelli di trigliceridi, il che aumenta i rischi di ictus e malattie cardiache. Alti livelli di trigliceridi aumentano anche i rischi dello sviluppo dell'ipertensione, dei depositi di grassi malsani e del diabete, che è ulteriormente esacerbato mangiando troppo zucchero.