Hvad er virkningerne af at spise for meget sukker?
At spise for meget sukker kan føre til adskillige sundhedsmæssige tilstande, såsom diabetes, fedme, hjertesygdom og højt kolesterol. Det kan også få individer til at gå glip af vitaminer og næringsstoffer i andre sunde fødevarer. Nogle sukker, der findes i frugt, er mindre skadelige, men en stor mængde raffineret sukker og bordsukker, som ofte findes i forarbejdede fødevarer, kan i sidste ende føre til sygdom.
En af hovedeffekterne ved at spise for meget sukker er diabetes. Personer, der hæver deres blodsukker gennem overskydende sukkerforbrug, har en højere risiko for at udvikle type II -diabetes og insulinresistens. De høje niveauer af sukker i blodet gør det vanskeligt for bugspytkirtlen at producere nok insulin til at holde niveauerne inden for et normalt og sundt interval. Når bugspytkirtlen pumper ud mere og mere insulin ud, bliver insulinreceptorcellerne resistente over for det, hvilket kræver endnu mere insulin. På et bestemt tidspunkt er kroppen ikke i stand til at fremstille det nødvendige insulin til COnurg -blodsukkerniveauer, hvilket fører til diabetes.
For meget sukker kan også have negativ indflydelse på stofskiftet, hvilket fører til fedme og vægtøgning. Personer, der spiser for meget sukker, forårsager store forstyrrelser i blodsukkerniveauet og oplever sukkerrusninger og efterfølgende nedbrud. Da sukkerniveauer sparer og spreder sig hurtigt, vil personer, der spiser store mængder sukker, ikke forblive fulde i så længe, hvilket fører dem til at forbruge flere kalorier i kortere mængder tid.
En nylig undersøgelse gennemførte en undersøgelse, der spænder fra 1994 til 2006 og interviewede over 6.000 deltagere om deres sukkervaner. Mens Verdenssundhedsorganisationen (WHO) anbefaler, at mindre end 10% af kalorierne kommer fra saccharose eller bordsukker, fandt undersøgelsen, at deltagerne i gennemsnit modtog 16% af deres daglige kalorier fra sukker. Deltagerne forbrugte også i gennemsnit 21 teskefulde sukker EACH -dag, selvom det anbefalede beløb ikke er mere end seks teskefulde for kvinder og ni teskefulde for mænd.
Inden for den demografiske, der opnåede mindst 25% af deres daglige kalorier fra sukker, oplevede 43% lipoproteinniveauer med høj densitet (HDL). Dette sætter dem med dobbelt så meget risiko for lave HDL -niveauer end gruppen, der kun modtog 5% af deres kalorier fra sukker. Den høje-sukkergruppe oplevede også forhøjede risici for triglyceridniveauer, hvilket øger risikoen for slagtilfælde og hjertesygdomme. Høje triglyceridniveauer øger også risikoen for at udvikle højt blodtryk, usunde fedtaflejringer og diabetes, som forværres yderligere ved at spise for meget sukker.