Jaké jsou účinky jíst příliš mnoho cukru?

Jíst příliš mnoho cukru může vést k četným zdravotním stavů, jako je diabetes, obezita, srdeční choroby a vysoký cholesterol. Může také způsobit, že jednotlivci vynechají vitamíny a živiny v jiných zdravých potravinách. Některé cukry nalezené v ovoci jsou méně škodlivé, ale velké množství rafinovaného cukru a stolního cukru, které se často vyskytují ve zpracovaných potravinách, může nakonec vést k onemocnění. Jednotlivci, kteří zvyšují hladinu cukru v krvi nadměrnou spotřebou cukru, jsou vystaveni vyššímu riziku rozvoje diabetu typu II a inzulínovou rezistenci. Vysoká hladina cukru v krvi ztěžuje pankreasu produkovat dostatek inzulínu, aby se hladiny udržely v normálním a zdravém rozmezí. Když pankreas pumpuje stále více inzulínu, inzulínové receptorové buňky se vůči němu stanou rezistentními, což vyžaduje ještě více inzulínu. V určitém okamžiku není tělo schopno produkovat potřebný inzulín na cHladiny glukózy v krvi, což vede k diabetu.

Příliš mnoho cukru může také negativně ovlivnit metabolismus, což vede k obezitě a přírůstku hmotnosti. Jednotlivci, kteří jedí příliš mnoho cukru, způsobují velké poruchy v hladině glukózy v krvi a zažívají spěchy cukru a následné havárie. Vzhledem k tomu, že hladina cukru se rychle rozkládá a rozptylují, jednotlivci, kteří jedí velké množství cukru

Nedávná studie provedla průzkum, který pokračoval od roku 1994 do roku 2006 a vedl rozhovor s více než 6 000 účastníky o jejich cukrových návycích. Zatímco Světová zdravotnická organizace (WHO) doporučuje, aby méně než 10% kalorií pochází ze sacharózy nebo stolního cukru, studie zjistila, že účastníci dostávali v průměru 16% svých denních kalorií z cukru. Účastníci také konzumovali v průměru 21 lžiček cukru EADen ch, i když doporučená částka není pro ženy více než šest lžiček a devět lžiček pro muže.

V rámci demografické skupiny, která získala nejméně 25% jejich denních kalorií z cukru, 43% zažilo hladinu lipoproteinu s vysokou hustotou (HDL). To je staví na dvojnásobné riziko nízkých hladin HDL než skupina, která obdržela pouze 5% jejich kalorií z cukru. Skupina s vysokým obsahem cukru také zažila zvýšená rizika pro hladiny triglyceridů, což zvyšuje rizika tahů a srdečních chorob. Vysoké hladiny triglyceridů také zvyšují rizika rozvoje vysokého krevního tlaku, nezdravých usazenin tuků a cukrovky, které se dále zhoršují jídlem příliš mnoho cukru.