Quali sono i benefici della curcuma più comuni?
La curcuma è una spezia asiatica che viene utilizzata per aiutare nella digestione, curare le ferite e contrastare l'infiammazione. I ricercatori hanno studiato ulteriori benefici della curcuma come la prevenzione della malattia di Alzheimer e il trattamento del cancro. La curcuma ha anche proprietà antinfiammatorie.
La curcuma in polvere è una spezia popolare in Asia che presenta un colore giallo brillante e un sapore distintivo. Spesso è usato nei piatti al curry e come alternativa più economica allo zafferano per il cibo da colorare. Questa spezia è ampiamente disponibile nei negozi di alimentari ed è molto economica.
La maggior parte dei benefici della curcuma proviene dalla curcumina componente, che è stata dimostrata per ridurre l'infiammazione e fungere da antiossidante. In alcune culture dell'Asia meridionale, la pasta di curcuma viene strofinata sulla pelle per combattere l'infiammazione. Spesso viene consumato come un tè in alcune parti del Giappone per aiutare la digestione. Molte persone segnalano sollievo quando usano la curcuma per curare il disagio gastrointestinale.
Uno dei potenti più promettentiI benefici della curcuma Al sono il trattamento della malattia di Alzheimer. Questa malattia è molto rara nelle popolazioni anziane indiane e gli scienziati teorizzano che l'elevato consumo di curcuma in questa regione potrebbe essere la ragione. Gli studi sui topi che sono stati alimentati con una dieta ricca di curcuma hanno dimostrato che la curcuma rallenta la progressione dell'Alzheimer abbattendo le placche nel cervello responsabili di questa malattia.
Studi di laboratorio e animali hanno indicato che la curcuma può accordare la crescita delle cellule tumorali e sono stati condotti studi per determinare se questo effetto viene portato anche all'uomo. La curcuma ha mostrato una promessa particolare negli studi sul cancro esofageo. La sua capacità di sopprimere i tumori è stata studiata come possibile trattamento anche per altri tipi di cancro.
La curcuma si trova nel curry, che è l'ingrediente principale in molti piatti indiani che sono popolari in tutto ilMondo occidentale. È anche un punto fermo nella cucina iraniana, tailandese e nepalese. Sebbene si trovi più facilmente in forma in polvere, anche i benefici della curcuma possono essere derivati dalla radice della pianta, che è simile allo zenzero fresco. Ci sono anche integratori nutrizionali contenenti curcuma per coloro a cui non piace il sapore della spezia nel cibo.
Sebbene la curcuma sia generalmente considerata sicura, non dovrebbe essere consumata in grandi quantità da persone che hanno problemi epatici. I possibili effetti collaterali della curcuma includono bruciore di stomaco, disidratazione e nausea. Questi effetti normalmente sono associati a grandi dosi di estratto di curcuma medicinale piuttosto che al consumo di piatti contenenti la spezia. Inoltre, la curcuma può assottigliare il sangue, quindi dovrebbe essere evitato da coloro che già stanno assumendo fluidificanti o aspirina. Può anche stimolare le contrazioni uterine, quindi le donne in gravidanza dovrebbero limitare l'assunzione di curcuma.