Hva er de vanligste gurkemeiefordelene?
Gurkemeie er et asiatisk krydder som brukes til å hjelpe til med fordøyelse, behandle sår og motvirke betennelse. Forskere har undersøkt ytterligere gurkemeiefordeler som forebygging av Alzheimers sykdom og behandling av kreft. Gurkemeie har også betennelsesdempende egenskaper.
pulverisert gurkemeie er et krydder som er populært i Asia som har en lys gul farge og en særegen smak. Det brukes ofte i karriretter og som et billigere alternativ til safran for å fargelegge mat. Dette krydderet er allment tilgjengelig i dagligvarebutikker og er veldig billig.
De fleste gurkemeiefordeler kommer fra komponenten curcumin, som har vist seg å redusere betennelse og fungere som en antioksidant. I noen sørasiatiske kulturer blir gurkemeiepasta gnidd på huden for å bekjempe betennelse. Det konsumeres ofte som en te i deler av Japan for å hjelpe fordøyelsen. Mange rapporterer lettelse når de bruker gurkemeie for å behandle ubehag i mage -tarmkanalen.
En av de mest lovende PotentiAL -gurkemeiefordeler er behandlingen av Alzheimers sykdom. Denne sykdommen er veldig sjelden hos eldre indiske befolkninger, og forskere teoretiserer at det høye forbruket av gurkemeie i denne regionen kan være grunnen. Studier på mus som ble matet med et gurkemeie-rik kosthold har vist at gurkemeie reduserer progresjonen av Alzheimers ved å bryte ned plakkene i hjernen som er ansvarlig for denne sykdommen.
Laboratorie- og dyrestudier har indikert at gurkemeie kan stunt veksten av kreftceller, og studier er blitt utført for å avgjøre om denne effekten også blir overført til mennesker. Gurkemeie har vist særlig løfte i studier om spiserørskreft. Evnen til å undertrykke svulster er også undersøkt som en mulig behandling for andre typer kreft.
gurkemeie finnes i karri, som er hovedingrediensen i mange indiske retter som er populære gjennom heleVestlig verden. Det er også en stift i iranske, thailandske og nepalske matlaging. Selv om den lettest finnes i pulverisert form, kan gurkemeie fordeler også avledes fra roten til planten, som ligner fersk ingefær. Det er også kosttilskudd som inneholder gurkemeie for de som ikke liker smaken av krydderet i mat.
Selv om gurkemeie generelt anses som trygt, bør det ikke konsumeres i store mengder av mennesker som har leverproblemer. Mulige gurkemeiebivirkninger inkluderer halsbrann, dehydrering og kvalme. Disse effektene er normalt assosiert med store doser medisinsk gurkemeieekstrakt i stedet for forbruk av retter som inneholder krydderet. I tillegg kan gurkemeie tynne blodet, så det bør unngås av de som allerede tar blodfortynnende eller aspirin. Det kan også stimulere livmorsammentrekninger, slik at gravide skal begrense gurkemeieinntaket.