Wat zijn de meest voorkomende voordelen van kurkuma?
Kurkuma is een Aziatisch kruid dat wordt gebruikt om te helpen bij de spijsvertering, verwondingen te behandelen en ontstekingen tegen te gaan. Onderzoekers hebben extra kurkuma -voordelen onderzocht, zoals de preventie van de ziekte van Alzheimer en de behandeling van kanker. Kurkuma heeft ook ontstekingsremmende eigenschappen.
Kurkuma in poedervorm is een kruiden die populair is in Azië met een felgele kleur en een onderscheidende smaak. Het wordt vaak gebruikt in currygerechten en als een goedkoper alternatief voor saffraan voor het kleuren van voedsel. Dit kruid is overal verkrijgbaar in supermarkten en is erg goedkoop.
De meeste kurkuma -voordelen komen van de componentcurcumine, waarvan is bewezen dat het ontstekingen vermindert en als antioxidant fungeert. In sommige Zuid -Aziatische culturen wordt kurkumapasta op de huid gewreven om ontstekingen te bestrijden. Het wordt vaak geconsumeerd als een thee in delen van Japan om de spijsvertering te helpen. Veel mensen melden verlichting bij het gebruik van kurkuma om gastro -intestinaal ongemak te behandelen.
Een van de meest veelbelovende potentiAl Turmeric -voordelen is de behandeling van de ziekte van Alzheimer. Deze ziekte is zeer zeldzaam bij oudere Indiase populaties en wetenschappers theoretiseren dat de hoge consumptie van kurkuma in deze regio de reden zou kunnen zijn. Studies over muizen die een kurkisch-rijk dieet kregen, hebben aangetoond dat kurkuma de progressie van Alzheimer vertraagt door de plaques in de hersenen af te breken die verantwoordelijk zijn voor deze ziekte.
Laboratorium- en dierstudies hebben aangetoond dat kurkuma de groei van kankercellen kan belemmeren en studies zijn uitgevoerd om te bepalen of dit effect ook naar mensen wordt overgedragen. Kurkuma heeft een bijzondere belofte aangetoond in studies over slokdarmkanker. Het vermogen om tumoren te onderdrukken is ook onderzocht als een mogelijke behandeling voor andere soorten kanker.
Kurkuma wordt gevonden in Curry, het belangrijkste ingrediënt in veel Indiase gerechten die populair zijn in de heleWesterse wereld. Het is ook een nietje in Iraanse, Thaise en Nepalese koken. Hoewel het het meest gemakkelijk wordt gevonden in poedervorm, kunnen kurkuma -voordelen ook worden afgeleid van de wortel van de plant, die vergelijkbaar is met verse gember. Er zijn ook voedingssupplementen die kurkuma bevatten voor degenen die niet van de smaak van het kruid in voedsel houden.
Hoewel kurkuma over het algemeen als veilig wordt beschouwd, moet het niet in grote hoeveelheden worden geconsumeerd door mensen die leverproblemen hebben. Mogelijke bijwerkingen van kurkuma zijn maagzuur, uitdroging en misselijkheid. Deze effecten worden normaal geassocieerd met grote doses medicinale kurkuma -extract in plaats van het verbruik van gerechten die het kruid bevatten. Bovendien kan kurkuma het bloed verdunnen, dus het moet worden vermeden door degenen die al bloedverdunners of aspirine nemen. Het kan ook baarmoedercontracties stimuleren, dus zwangere vrouwen moeten hun kurkuma -inname beperken.