Quais são os benefícios de açafrão mais comuns?

Açafrão é um tempero asiático usado para ajudar na digestão, tratar feridas e neutralizar a inflamação. Os pesquisadores investigaram benefícios de açafrão adicionais, como a prevenção da doença de Alzheimer e o tratamento do câncer. Açafrão também possui propriedades anti-inflamatórias.

Açafrão em pó é um tempero popular na Ásia que apresenta uma cor amarela brilhante e um sabor distinto. Muitas vezes, é usado em pratos de curry e como uma alternativa mais barata ao açafrão para colorir alimentos. Esse tempero está amplamente disponível em supermercados e é muito barato.

A maioria dos benefícios de açafrão vem da curcumina do componente, que provou reduzir a inflamação e atuar como um antioxidante. Em algumas culturas do sul da Ásia, a pasta de açafrão é esfregada na pele para combater a inflamação. Muitas vezes, é consumido como um chá em partes do Japão para ajudar a digestão. Muitas pessoas relatam alívio ao usar açafrão para tratar o desconforto gastrointestinal.

Um dos potenti mais promissoresA açafrão de AL Benefits é o tratamento da doença de Alzheimer. Esta doença é muito rara nas populações indianas idosas, e os cientistas teorizam que o alto consumo de açafrão nessa região pode ser o motivo. Estudos sobre camundongos que foram alimentados com uma dieta rica em açafrão mostraram que a açafrão diminui a progressão de Alzheimer, quebrando as placas no cérebro responsável por esta doença.

Os estudos de laboratório e animal indicaram que açafrão pode atrapalhar o crescimento de células cancerígenas, e os estudos foram realizados para determinar se esse efeito também é transportado para os seres humanos. Açafrão mostrou promessa particular em estudos sobre câncer de esôfago. Sua capacidade de suprimir tumores foi investigada como um possível tratamento para outros tipos de câncer também.

Açafrão é encontrado em Curry, que é o principal ingrediente em muitos pratos indianos que são populares em todo oMundo ocidental. Também é um item básico na culinária iraniana, tailandesa e nepalesa. Embora seja mais facilmente encontrado em forma de pó, os benefícios de açafrão também podem ser derivados da raiz da planta, que é semelhante ao gengibre fresco. Também existem suplementos nutricionais contendo açafrão para quem não gosta do sabor do tempero na comida.

Embora a açafrão geralmente seja considerada segura, ele não deve ser consumido em grandes quantidades por pessoas com problemas hepáticos. Os possíveis efeitos colaterais de açafrão incluem azia, desidratação e náusea. Esses efeitos normalmente estão associados a grandes doses de extrato a açafrão medicinal, em vez do consumo de pratos contendo o tempero. Além disso, a açafrão pode diminuir o sangue, por isso deve ser evitado por aqueles que já estão tomando diluentes de sangue ou aspirina. Também pode estimular as contrações uterinas, para que as mulheres grávidas devem limitar sua ingestão de açafrão.