Quali sono i pro e i contro delle pentole anodizzate difficili?
La pentola anodizzata dura è un tipo di pentole in alluminio che è stata modificata elettrochimicamente. È generalmente molto più resistente di altri tipi di pentole e si riscalda in modo rapido e uniforme. Questo tipo di pentole antiaderenti può anche essere utilizzato anche a fuoco molto alto senza danni. D'altra parte, questi prodotti anodizzati sono generalmente più costosi delle normali pentole in alluminio e in genere richiedono anche un po 'più di manutenzione.
Molti esperti concordano sul fatto che l'uso di pentole in alluminio possa comportare alcuni rischi per la salute. Alcuni alimenti, in particolare gli alimenti acidi, possono reagire con la superficie di questa pentola, che può causare la sanguisuga in alluminio nel cibo. Il consumo di grandi concentrazioni di alluminio è stato collegato alla malattia di Alzheimer. Il rivestimento protettivo sull'alluminio anodizzato, tuttavia, rende questo tipo di pentole un po 'più sicura.
Per produrre pentole anodizzate duramente, l'alluminio deve prima essere trattata appositamente. È in genere immerso in un acido forte, quindi ioS caricato con una corrente elettrica. Questo processo crea uno spesso rivestimento di ossido di alluminio su vasi e padelle.
Uno dei maggiori vantaggi delle pentole anodizzate dure è la sua forza. Questo tipo di pentole è generalmente molto più forte delle normali pentole in alluminio. Le padelle anodizzate dure resistono in genere ammaccature e ammaccature.
Le pentole anodizzate dure sono anche un tipo di pentole antiaderenti. Ciò significa che il cibo raramente si attacca alle superfici di questi vasi e padelle. Sono anche molto più facili da pulire rispetto a vasi e padelle senza rivestimenti antiaderenti. A differenza delle pentole con rivestimenti antiaderenti tradizionali, tuttavia, di solito possono essere utilizzati utensili in metallo senza graffiare le superfici.
Questi tipi di pentole e padelle possono anche essere utilizzati anche a fuoco molto alto. Producono eccellenti padelle di padella, per esempio. Inoltre, poiché l'alluminio è un eccellente conduttore, le pentole anodizzate duramente si riscaldano in generemolto rapidamente. Molte di queste pentole e padelle possono anche essere utilizzate nel forno, se hanno manici di metallo.
Poiché le pentole anodizzate difficili devono passare attraverso un processo di anodizzazione, sarà generalmente un po 'più costoso di altri tipi di pentole. Le pentole tradizionali antiaderenti, rivestite con un composto noto come politetrafluoroetilene, sono spesso un po 'meno costose delle pentole anodizzate, ma potrebbe non essere così durevole.
Le pentole anodizzate difficili sono di solito un po 'più difficili da prendersi cura. Questo tipo di pentole non è di solito in lavastoviglie, ad esempio. Anche i prodotti chimici e le cuscinetti di lavaggio non devono essere utilizzati su pentole anodizzate, poiché questi possono eventualmente erodere il rivestimento, esponendo il metallo sotto.