Quali sono i pro e i contro del semi di lino intero?
Semi di lino è il seme del lino comune o della pianta di semi di lino ed è comunemente venduto come alimento di salute. I vantaggi di mangiare semi di lino interi sono che è il più nutriente di tutte le forme di semi di lino e che mantiene più a lungo di qualsiasi altro tipo di semi di lino. Gli svantaggi sono che attraversa il corpo per lo più non digerito e il corpo non può elaborare i nutrienti. La maggior parte degli esperti di nutrizione raccomanda di acquistarlo intero e macinare i semi immediatamente prima dell'uso.
Semi di lino intero è estremamente salutare perché contiene alti livelli di acidi grassi omega-3, fibre alimentari e lignan. Gli acidi grassi omega-3 aiutano la produzione di ormoni bilanciati del corpo, che riduce il rischio di alcuni tipi di cancro, incluso il carcinoma mammario, del colon e della prostata. L'alto contenuto di fibre combatte la costipazione e promuove la salute durante il tratto digestivo.
La fibra fa sentire le persone piene, quindi i semi di lino interi possono aiutare a controllare il peso. Lignan è un fitoestrogeno, un ormio vegetale naturaleUno che agisce come gli estrogeni umani. Può aiutare ad alleviare i sintomi della menopausa e persino della sindrome pre-mestruale, oltre a ridurre il rischio di cancro. I semi di lino interi riducono anche i livelli di colesterolo, l'ipertensione e il rischio di malattie cardiache.
Un altro vantaggio del consumo di semi di lino intero è che ha più nutrienti di qualsiasi altro tipo di semi di lino. I semi di lino macinati iniziano a perdere i nutrienti non appena è macinato, a causa dell'ossidazione. Può essere refrigerato in un contenitore ermetico per circa una settimana, ma non è nutriente come semi di lino intero.
semi di lino macinati possono durare per alcuni mesi, perché è macinata con la minor esposizione di ossigeno possibile. L'olio di semi di lino è molto conveniente e si trova in molti negozi di salute. Uno svantaggio è che l'olio di semi di lino perde molti benefici per la salute perché non contiene alcuna fibra. Inoltre, il petrolio si rovinano rapidamente. Semi di lino intero, accesol'altra mano, può mantenere per mesi o addirittura anni, senza andare male, a causa del suo guscio protettivo.
Il principale svantaggio è che il corpo umano ha un tempo molto difficile digerire il semi di lino intero a causa di quel guscio protettivo; Invece, tende a passare attraverso il corpo con i suoi nutrienti e il suo guscio, intatto. Per far uscire il maggior numero di nutrienti dai semi di lino, gli esperti suggeriscono di macinare quanto basta per quel giorno. In questo modo, il corpo può digerire i semi, ma non hanno il tempo di perdere molti nutrienti. Il modo più semplice per una persona di macinare i semi di lino intero a casa è con un piccolo macinacapelli, robot da cucina o smerigliatrice di spezie.