Cosa sono le scioglimenti del tonno?
Le scioglimento del tonno sono un tipo di sandwich alla griglia o fritta che include il tonno condito con formaggio fuso. Generalmente noto come cibo da pranzo negli Stati Uniti, il tonno si scioglie può essere semplice o fantasioso e spesso sono fatti a casa. Buono per i pranzi, questi sandwich sono uno dei preferiti da adulti e bambini.
pane, tonno e formaggio sono gli unici ingredienti richiesti nel tonno si scioglie. Il tonno è sempre in scatola e preparato come un'insalata di tonno semplice o complessa. Il pane è spesso bianco, ma può essere segale, lievito naturale o grano. Il formaggio americano o cheddar viene spesso usato, ma quasi tutti i formaggi, come il provolone o svizzero, possono invece essere inclusi.
L'insalata di tonno utilizzata per questi sandwich è generalmente svuotato un tonno mescolato con maionese e altri aromi. La senape, il gusto e il succo di limone possono essere inclusi. Talvolta vengono aggiunte cipolle a dadini, sedano o olive nere. Il sale e il pepe possono essere aggiunti o meno a piacere. I panini più fantasiosi possono anche includere i capperi nel mix di insalata di tonno.Alcuni marchi di tonno hanno anche insalata di tonno prefabbricata o tonno aromatizzato in buste o lattine adatte per l'uso su fusione del tonno.
La maionese è generalmente diffusa sul pane prima che vengano aggiunti gli altri ingredienti. Di solito, il tonno viene posizionato su una fetta e il formaggio lo supera, ma il formaggio può essere posizionato per primo. Il pomodoro spesso a fette è incluso anche nel sandwich. Dopo che tutti gli ingredienti sono stati posizionati su una fetta, un'altra fetta rivestita in maionese viene posizionata sopra per completare il sandwich. Il tonno si scioglie può anche essere sandwich a faccia aperta, il che significa che la seconda fetta di pane viene omessa.
Una volta completato, il sandwich viene posto nel forno e grigliato fino a quando il pane non viene tostato. Alcune versioni, in particolare le versioni a faccia aperta, possono brindare al pane in questo modo prima e poi restituire il sandwich alla griglia solo per sciogliere il formaggio. In alternativa, il sandwich può essere posizionato in una padella imburratae grigliato in quel modo. Il fusione del tonno viene capovolto a metà della cottura in modo che entrambe le fette di pane possano essere tostate.
Il tonno in scatola di solito contiene piccole quantità di mercurio, che è generalmente innocuo, ma può causare problemi a donne in gravidanza e bambini piccoli. Diversi tipi di tonno contengono diverse quantità di mercurio e, pertanto, sono sicuri quantità diverse da consumare. I medici suggeriscono che solo 12 once (340 grammi) di tonno leggero o 6 once (170 grammi) di albacore devono essere mangiati a settimana da bambini piccoli o donne in gravidanza.