Co to jest topi się tuńczyka?
Tuńskie topy to rodzaj kanapki z grilla lub smażonej, która zawiera tuńczyk zwieńczony stopionym serem. Ogólnie znane jako jedzenie w Stanach Zjednoczonych, topie tuńczyka mogą być proste lub fantazyjne i często są wytwarzane w domu. Dobre na lunch, te kanapki są ulubionymi zarówno dorosłych, jak i dzieci.
Chleb, tuńczyka i ser są jedynymi wymaganymi składnikami w topie tuńczyka. Tuńczyk jest zawsze w puszkach i przygotowywany jako prosta lub złożona sałatka z tuńczyka. Chleb jest najczęściej biały, ale może być żyto, zakwas lub pszenica. Często stosuje się amerykański lub cheddar ser, ale prawie każdy ser, taki jak Provolone lub Szwajcarski, może być uwzględniony.
Sałatka z tuńczyka używana do tych kanapek jest zwykle osuszona tuńczyka mieszana z majonezem i innymi aromatami. Można uwzględnić musztardę, smak i sok z cytryny. Czasami dodawane są również pokrojone w kostkę cebulę, seler lub czarne oliwki. Sól i pieprz mogą być dodawane do smaku. Fancier kanapki mogą nawet obejmować kapary w mieszance sałatek z tuńczyka.Niektóre marki tuńczyka mają również gotowe sałatkę z tuńczyka lub aromatyzowany tuńczyka w woreczkach lub puszkach, które są odpowiednie do użytku w topie tuńczyka.
Majonez jest zwykle rozkładany na chlebie przed dodaniem innych składników. Zwykle tuńczyka jest umieszczana na plasterku, a ser go ulewa, ale ser można umieścić na pierwszym miejscu. Często pokrojony pomidor jest również zawarty w kanapce. Po tym, jak wszystkie składniki są umieszczone na jednym plasterze, na górze umieszcza się inny plasterek powlekany majonezem, aby ukończyć kanapkę. Tuńskie stopi mogą być również kanapkami z otwartymi twarzami, co oznacza, że drugi plasterek chleba jest pominięty.
Po zakończeniu kanapka jest umieszczana w piekarniku i pieczona, aż chleb zostanie opieki. Niektóre wersje, szczególnie wersje otwarte, mogą najpierw tostować tylko chleb, a następnie zwrócić kanapkę do brojlerów tylko po to, aby stopić ser. Alternatywnie, kanapka można umieścić na masła do sparowaniai grillowany w ten sposób. Metto tuńczyka jest odwracane w połowie gotowania, więc obie plasterki chleba można toastować.
Tuńczyk w puszkach zwykle zawiera niewielkie ilości rtęci, co jest ogólnie nieszkodliwe, ale może powodować problemy dla kobiet w ciąży i małych dzieci. Różne rodzaje tuńczyka zawierają różne ilości rtęci, a zatem różne ilości są bezpieczne do spożycia. Lekarze sugerują tylko 12 uncji (340 gramów) tuńczyka lub 6 uncji (170 gramów) albakoru, jest spożywanych na tydzień przez małe dzieci lub kobiety w ciąży.