Cosa posso fare con il tofu?
Sebbene molti vegetariani mangino il tofu come una sana fonte proteica alternativa alla carne, molti piatti deliziosi possono essere preparati con tofu che si appellano allo stesso modo ai vegetariani e ai carnivori. Dal tofu fritto in salsa al curry alla zuppa calda e acida, il tofu va benissimo in una varietà di piatti sani e deliziosi sia per il serve vegetariano che per il mangiatore di carne hardcore.
Poiché il tofu ha un piccolo sapore proprio, assumerà i sapori di tutto ciò che è cotto. Pertanto il tofu può andare in un'ampia varietà di piatti diversi che vengono cotti per realizzare sapori diversi. Ad esempio, le verdure fritte vanno bene con il tofu e il prodotto finito richiede poco tempo per cucinare. Basta cuocere a vapore le tue verdure preferite: carote, broccoli, piselli, bambù e peperoni sono buone opzioni - quindi saltare il tofu in olio di sesamo e un tocco di salsa di soia. Quindi aggiungi le verdure al vapore, mescola leggermente con salsa di soia o salsa teriyaki e divertiti. Aggiungi noodles o riso bianco per un mistico meal.
La creazione di piatti con tofu è un ottimo modo per sostituire la proteina che normalmente otterresti con la carne. Poiché il tofu ha abbastanza proteine per essere un sostituto della carne, puoi aggiungere il tofu alla maggior parte dei piatti in cui normalmente aggiungi carne. Prova un'insalata di caesar tofu piuttosto che la tipica versione di pollo; Oppure, crea ravioli ripieni di tofu e formaggio piuttosto che carne di manzo.
Anche il tofu va bene con le zuppe. Anche un piatto semplice come i noodles di ramen può essere trasformato in un pranzo abbondante aggiungendo tofu al piatto già facile da fare. Oppure, prova la zuppa di noodle con il tofu piuttosto che il pollo. Molti piatti giapponesi, come la zuppa di miso, sono basati sull'aggiunta del tofu e con gli ingredienti giusti, possono essere realizzati rapidamente e facilmente.
Un altro ottimo modo per incorporare il tofu nei tuoi pasti è nei tuoi contorni, come il pilaf di riso e riso, o mescolato con fagioli e riso. Prova gli asparagi a vapore con succo di limone, sale e pEpper, quindi aggiungi il tofu a cubetti fresco o saltato. In effetti, il tofu può essere il fulcro di un pasto o di un lato semplice.
Anche i tuoi cibi preferiti sono dotati di alternative al tofu ora. Prova un hot dog tofu o un hamburger tofu e troverai lo stesso gusto e la stessa consistenza che conosci e ami dai barbecue del cortile, tranne senza il contenuto di grassi e il colesterolo. Fare pasta per cena? Prova le polpette tofu invece di carne di manzo. Hanno un sapore simile e la consistenza si avvicina estremamente.