O que posso fazer com o tofu?

Embora muitos vegetarianos comam tofu como uma fonte alternativa de proteína saudável à carne, muitos pratos deliciosos podem ser feitos com tofu que atraem vegetarianos e carnívoros. Do tofu frito em molho de curry a sopa quente e azeda, o tofu fica muito bem em uma variedade de pratos saudáveis ​​e deliciosos, tanto para o rigoroso vegetariano quanto para o comedor de carne hardcore.

Como o tofu tem pouco sabor próprio, ele assumirá os sabores do que quer que seja cozido. Portanto, o tofu pode ir em uma ampla variedade de pratos diferentes que são cozidos para realizar sabores diferentes. Por exemplo, legumes fritos ficam ótimos com tofu, e o produto acabado leva pouco tempo para cozinhar. Simplesmente cozinhe seus vegetais favoritos - cenouras, brócolis, ervilhas, bambu e pimentão são boas opções - refogue o tofu no óleo de gergelim e um toque de molho de soja. Em seguida, adicione os vegetais cozidos no vapor, frite levemente com molho de soja ou molho teriyaki e divirta -se. Adicione macarrão ou arroz branco para um mais sincero mEAL. Como o tofu tem proteína suficiente para ser um substituto de carne, você pode adicionar tofu à maioria dos pratos nos quais normalmente adicionaria carne. Experimente uma salada de tofu caesar em vez da versão típica de frango; Ou faça ravioli recheado com tofu e queijo em vez de carne.

tofu também combina bem com sopas. Mesmo um prato simples como o macarrão ramen pode ser transformado em um almoço saudável, adicionando tofu ao prato já fácil de fazer. Ou experimente a sopa de macarrão com tofu em vez de frango. Muitos pratos japoneses, como sopa de missô, são baseados na adição de tofu e com os ingredientes certos, podem ser feitos de maneira rápida e fácil.

Outra ótima maneira de incorporar o tofu em suas refeições está em seus acompanhamentos, como arroz e pilaf de arroz, ou misturados com feijão e arroz. Tente cozinhar aspargos cozidos em suco de limão, sal e pEpper, adicione o tofu em cubos, fresco ou refogado. De fato, o tofu pode ser a peça central de uma refeição ou um lado simples.

Até seus alimentos favoritos vêm com alternativas de tofu agora. Experimente um cachorro -quente do tofu, ou um hambúrguer de tofu e você encontrará o mesmo sabor e textura que conhece e adora de churrascos no quintal, exceto sem o alto teor de gordura e o colesterol. Fazendo macarrão para o jantar? Experimente almôndegas de tofu em vez de carne. Eles têm um sabor semelhante e a textura chega extremamente perto.