O que é um dariole?

Um dariole pode se referir a várias guloseimas culinárias, ou a um molde especial chamado Dariole Mold usado para fazer daríolos de diferentes tipos. O termo dariole é do antigo verbo francês dorer . Isso se traduz em "Cover in Gold", sugerindo o uso inicial do termo. O Dariole original provavelmente se referiu a uma massa, provavelmente um tipo de massa folhada assada na forma de um copo, de modo que o exterior era dourado. O copo feito de pastelaria provavelmente antecede os moldes que facilitaram muito o cozimento dessas pequenas guloseimas.

Se você for a uma padaria na França, poderá encontrar dariolos doces, feitos de massa folhada assados ​​em um molde de dariola e depois cheios de creme de creme ou amêndoa. Outros cremes de massa podem ser usados, e também há uma variedade de tipos salgados. A variedade mais doce também pode ser vendida sob vários nomes; Horns de creme é um nome alternativo popular nos países de língua inglesa. Outros usos comuns para esses moldes incluem substituí -los em PLace of Ramekins para assar pudim de castelo ou usá -los para fazer babas de rum individual.

Existem muitas variantes no dariole que não são doces e não têm uma crosta de pastelaria externa. Timbales, vários cremes de ovo aromatizados com ervas, queijo ou cebola, podem ser assados ​​em moldes e, em seguida, aparecem em pequenas guloseimas impressionantes. Você pode até fazer dariola de quiche. Outras sobremesas doces que podem ser chamadas de dariola incluem bolos, onde a massa de bolo é apenas assada nos moldes e vários pudins como creme italiano ou flan. Como alternativa, os moldes podem ser usados ​​na geladeira ou no freezer para definir moussses ou até geléia.

Um uso francês clássico dos moldes é fazer com que Dariole de Pommes de Terre Aux Légume , que cria montes individuais e atraentes cilíndricos de purê de batatas. Essencialmente, se você não possui esses moldes, pode substituir Ramekins ou vice -versa. O darioleO mofo fornecerá uma forma um pouco mais alta e mais estreita do que um ramekin. Alguns cozinheiros preferem um ao outro, e ambos os moldes têm preço semelhante.

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