O que é um dariole?
Um dariole pode se referir a várias guloseimas culinárias, ou a um molde especial chamado Dariole Mold usado para fazer daríolos de diferentes tipos. O termo dariole é do antigo verbo francês dorer . Isso se traduz em "Cover in Gold", sugerindo o uso inicial do termo. O Dariole original provavelmente se referiu a uma massa, provavelmente um tipo de massa folhada assada na forma de um copo, de modo que o exterior era dourado. O copo feito de pastelaria provavelmente antecede os moldes que facilitaram muito o cozimento dessas pequenas guloseimas.
Se você for a uma padaria na França, poderá encontrar dariolos doces, feitos de massa folhada assados em um molde de dariola e depois cheios de creme de creme ou amêndoa. Outros cremes de massa podem ser usados, e também há uma variedade de tipos salgados. A variedade mais doce também pode ser vendida sob vários nomes; Horns de creme é um nome alternativo popular nos países de língua inglesa. Outros usos comuns para esses moldes incluem substituí -los em PLace of Ramekins para assar pudim de castelo ou usá -los para fazer babas de rum individual.
Existem muitas variantes no dariole que não são doces e não têm uma crosta de pastelaria externa. Timbales, vários cremes de ovo aromatizados com ervas, queijo ou cebola, podem ser assados em moldes e, em seguida, aparecem em pequenas guloseimas impressionantes. Você pode até fazer dariola de quiche. Outras sobremesas doces que podem ser chamadas de dariola incluem bolos, onde a massa de bolo é apenas assada nos moldes e vários pudins como creme italiano ou flan. Como alternativa, os moldes podem ser usados na geladeira ou no freezer para definir moussses ou até geléia.
Um uso francês clássico dos moldes é fazer com que Dariole de Pommes de Terre Aux Légume , que cria montes individuais e atraentes cilíndricos de purê de batatas. Essencialmente, se você não possui esses moldes, pode substituir Ramekins ou vice -versa. O darioleO mofo fornecerá uma forma um pouco mais alta e mais estreita do que um ramekin. Alguns cozinheiros preferem um ao outro, e ambos os moldes têm preço semelhante.