Co to jest dariole?

Dariole może odnosić się do kilku kulinarnych smakołyków lub specjalnej formy zwanej formy dariole używanej do wytwarzania darioli różnych typów. Termin dariole pochodzi ze starego czasownika francuskiego Dorer . Przekłada się to na „osłonę złota”, co sugeruje początkowe użycie tego terminu. Oryginalna dariole prawdopodobnie odnosiła się do ciasta, prawdopodobnie ciasta zabranego pieczonego w postaci kubka, tak że zewnętrzna część była złota. Kubek wykonany z ciasta prawdopodobnie wyprzedza formy, które znacznie ułatwiają gotowanie tych małych smakołyków.

Jeśli idziesz do piekarni we Francji, możesz znaleźć słodkie dariole, które są wykonane z ciasta zabranego w formie dariole, a następnie wypełnione kremem kremowym lub migdałowym. Zamiast tego można użyć innych kremów z ciasta, a także istnieje wiele pikantnych rodzajów. Słodszą różnorodność może być również sprzedawana pod różnymi nazwami; Cream Horns to popularna alternatywna nazwa w krajach anglojęzycznych. Inne typowe zastosowania tych form obejmują zastąpienie ich w PLace of Ramekins do pieczenia puddingu zamku lub użycia ich do zrobienia indywidualnego rumu.

Istnieje wiele wariantów na dariole, które nie są słodkie i nie mają zewnętrznej skórki ciasta. Tymbole, różne kremu jajeczne o smaku ziołami, serem lub cebulą, można upiec w formie, a następnie okazać imponujące małe smakołyki. Możesz nawet zrobić dariole z quiche. Inne słodkie desery, które mogą być nazywane dariole, obejmują ciasta, w których ciasto jest po prostu upieczone w formie, oraz różne budynie, takie jak włoski krem ​​lub flan. Alternatywnie formy mogą być używane w lodówce lub zamrażarce do ustawiania musów, a nawet dżemu.

Jednym klasycznym francuskim użyciem pleśni jest uczynienie dariole de pommes de terre aux légume , który tworzy indywidualne i atrakcyjnie cylindryczne kopce puszonych ziemniaków. Zasadniczo, jeśli nie masz tych form, możesz zastąpić Ramekins lub odwrotnie. DarioleForma da ci nieco wyższy i węższy kształt niż ramekin. Niektórzy kucharze wolą jeden od drugiej, a obie formy mają podobną cenę.