Cos'è una torta di fondo nera?
Una torta inferiore nera è una torta con una crosta fatta di wafer o biscotti al cioccolato schiacciati. Le otturazioni per le torte dal fondo nero sono generalmente a base di crema pasticcera o gelati. Molti aromi diversi possono essere usati quando si prepara una torta di fondo nero.
Vanilla, caffè e persino alcol come rum o brandy può aromatizzare la crema crema crema o il ripieno di gelato di una torta di fondo nero. Se si utilizza il gelato, puoi aggiungere uno strato di gelato all'interno della crosta di torta e quindi cucchiaio sull'aroma in un movimento pioviggimento prima di aggiungere un altro strato di gelato. Mantieni la torta congelata e lasciala riposare per dieci minuti a temperatura ambiente prima di servire in modo che la torta sia abbastanza morbida da tagliare. I condimenti come caramello, panna montata e/o noci possono essere aggiunti alla torta del fondo nero del gelato.
Praticamente qualsiasi sapore di ripieno può essere usato in una torta del fondo nero. Lemon, Raspberry e Mint sono solo alcune delle possibilità, ma l'elenco è limitato solo dalla tua immaginazione. Puoi SALSo Usa otturazioni deliziosamente decadenti come caramello e cioccolato.
Il cioccolato è probabilmente il sapore più popolare per una torta del fondo nero e puoi aggiungere riccioli di cioccolato alla parte superiore per un triplo effetto cioccolato. Alcune torte di fondo nero al cioccolato sono realizzate con gelatina per addensare il ripieno cremoso di crema pasticcera, mentre altre usano l'amido di mais da solo per ispessimento. Il cioccolato agrodolce o non zuccherato viene solitamente usato per realizzare il ripieno.
Puoi schiacciare qualsiasi tipo di biscotti al cioccolato o wafer per creare una crosta di torta inferiore nera. Posizionare uno strato di biscotti alla volta su un tagliere, coprire con carta cerata o foglio di stagno e usa un mattarello per schiacciare i biscotti. Il fondo di un vetro potrebbe anche essere usato come "frantoio". Le noci pecan o altre noci possono essere schiacciate e aggiunte alle briciole di biscotti, insieme al burro fuso, oppure puoi semplicemente usare le briciole di biscotti al cioccolato da solo.