Hvad er en sort bundkage?

En sort bundkage er enhver tærte med en skorpe lavet af knuste chokoladevidker eller cookies. Fyldninger til sorte bundbundne tærter er normalt enten vaniljesausbaseret eller isbaseret. Mange forskellige aromaer kan bruges, når man fremstiller en sort bundkage.

vanilje, kaffe og endda alkohol, såsom rom eller brandy, kan smage den cremede vaniljesaus eller isfyldning af en sort bundkage. Hvis du bruger is, kan du tilføje et lag is inde i tæreskorpen og derefter ske på aromaen i en regnregn, før du tilføjer et andet islag. Hold kagen frosset, og lad den sidde ude i ti minutter ved stuetemperatur, før du serveres, så kagen er blød nok til at skive. Påfyldninger såsom karamel, pisket fløde og/eller nødder kan føjes til isen sorte bundbundspai.

praktisk talt enhver smag af fyldning kan bruges i en sort bundpai. Citron, hindbær og mynte er bare nogle af mulighederne, men listen er kun begrænset af din fantasi. Du kan ALSo Brug lækker dekadente fyld, såsom karamel og chokolade.

chokolade er sandsynligvis den mest populære smag til en sort bundpai, og du kan tilføje chokoladekrøller til toppen for en tredobbelt chokoladeeffekt. Nogle chokolade sorte bundbund er lavet med gelatine for at tykkere den cremede vaniljesaus, mens andre bruger majsstivelse alene til fortykning. Bittersød eller usødet chokolade bruges normalt til at fremstille påfyldningen.

Du kan knuse enhver form for chokoladekager eller skiver for at lave en sort bundbundskorpe. Læg et lag cookies ad gangen på et skærebræt, dæk med vokspapir eller tinfolie og brug en rullepin til at knuse cookies. Bunden af ​​et glas kunne også bruges som en "knuser." Pekannødder eller andre nødder kan knuses og føjes til cookie -krummerne sammen med smeltet smør, eller du kan bare bruge chokoladekage -krummerne alene.