O que é uma torta de fundo preto?

Uma torta de fundo preto é qualquer torta com uma crosta feita de bolachas de chocolate ou biscoitos esmagados. Os recheios para tortas de fundo preto geralmente são à base de creme ou à base de sorvete. Muitos aromas diferentes podem ser usados ​​ao fazer uma torta de fundo preto. Se estiver usando sorvete, você pode adicionar uma camada de sorvete dentro da crosta de torta e depois colher o aromatizante em um movimento chuviscante antes de adicionar outra camada de sorvete. Mantenha a torta congelada e deixe ficar de fora por dez minutos à temperatura ambiente antes de servir para que a torta seja macia o suficiente para cortar. As coberturas, como caramelo, chantilly e/ou nozes, podem ser adicionadas à torta de fundo preta de sorvete. Limão, framboesa e hortelã são apenas algumas das possibilidades, mas a lista é limitada apenas pela sua imaginação. Você pode also Use recheios deliciosamente decadentes, como caramelo e chocolate.

O chocolate é provavelmente o sabor mais popular para uma torta de fundo preta e você pode adicionar cachos de chocolate à parte superior para um efeito triplo de chocolate. Algumas tortas de fundo de chocolate pretas são feitas com gelatina para engrossar o recheio cremoso de creme, enquanto outros usam amido de milho sozinho para espessamento. Chocolate agridoce ou sem açúcar é geralmente usado para fazer o recheio.

Você pode esmagar qualquer tipo de biscoitos ou bolachas de chocolate para fazer uma crosta de torta de fundo preto. Coloque uma camada de biscoitos de cada vez em uma tábua, cubra com papel de cera ou papel alumínio e use um pino de rolagem para esmagar os biscoitos. O fundo de um copo também pode ser usado como um "triturador". Pecans ou outras nozes podem ser esmagadas e adicionadas às migalhas de biscoito, junto com a manteiga derretida, ou você pode usar apenas as migalhas de biscoito de chocolate.