Cos'è uno scolapasta?
Uno scolapasta è un setaccio a forma di ciotola usata in cottura per drenare i liquidi da cibi come la pasta. Le colanders erano tradizionalmente realizzate in alluminio con un motivo di buchi perforati in tutta la ciotola e presentavano due avversarie manici in filo al labbro per il sollevamento. Oggi sono spesso realizzati in plastica e non richiedono maniglie, ma altrimenti sono invariati.
Quando si utilizza uno scolapasta per drenare il liquido caldo da cibo come noodles, è più sicuro per i cuochi posizionare il setaccio nel lavandino, piuttosto che tenerlo. Il cuoco potrebbe voler correre acqua fresca da un lato, il che aiuterà a ridurre il vapore poiché l'acqua calda dalla pentola viene lentamente versata nello scolapasta.
Le persone dovrebbero evitare di stare sopra il coltivatore, poiché il vapore in aumento potrebbe scottare il viso. Una volta svuotato la pentola, alcuni frullati del colino prosciugheranno qualsiasi liquido residuo. Quindi i noodles o altri oggetti possono essere svuotati su un piatto da portaPer drenare le verdure in scatola prima di cucinare o per la pulizia di legumi crudi come lenticchie o fagioli pinto. Molte persone lo usano per preparare insalate. Dopo aver lavato le verdure, possono essere semplicemente gettati nella ciotola, dove continueranno a drenare mentre il resto degli ingredienti viene preparato.
Per un risultato ancora migliore nella preparazione di insalate, i cuochi potrebbero voler provare uno spinner di insalata . Questo è uno scolapasta chiuso in una ciotola leggermente più grande, appoggiato su un mandrino. Il coperchio dell'insalata ha una manovella, o in alcuni modelli, una pompa, che viene utilizzata per girare il colino all'interno della ciotola. Questo crea una forza centrifuga che tira l'acqua dalle verdure per sistemarsi sul fondo della ciotola di rabbia. Un filatore di insalata offre insalata che è soffice, fresca e pronta per il servizio.
Uno coltivatore è uno strumento economico ma necessario nella cucina di chiunque. Che si tratti di drenare la pasta, preparare SalAD, risciacquare lenticchie crude o lavorare con verdure in scatola, può servire a molti scopi. Le persone a cui piace preparare insalate possono anche beneficiare di un filatore di insalata.