Cos'è una crostata?

Quando si tratta di una gustosa combinazione di crema o ripieno di frutta avvolto in una pasticceria croccante, la crostata è chiaramente un vincitore. Come forma di acida che proviene dall'Italia, la canna da crostata deve essere preparata con una varietà di ripieni di frutta e trasformata in qualsiasi dimensione che il cook desidera. Ciò significa che il crostata può fungere da accompagnamento di dimensioni del morso a un sorbetto appena fatto o prendere al centro della scena come una asciugatura italiana di dimensioni da dessert guarnita con una glassa.

I crostatas hanno uno status di uno dei premi italiani. Poiché i crostati possono essere realizzati con quasi qualsiasi tipo di ripieno di frutta, la pasta può essere preparata con frutta che è in stagione, così come qualsiasi gamma di conserve in scatola in casa e persino con frutta e marmellate in scatola che vengono acquistate nel supermercato. Il fatto che il crostata possa essere preparato come dessert a faccia aperta o essere coperto da una crosta superiore consente a questa pasticceria italiana di adattarsi facilmente a tutti i tipi di occasioni.

Una delle cose distintive di queste crostate italiane è la crosta. L'impasto Crostata, indicato come pasta Frolla, viene arrotolato e appiattito per formare la crosta inferiore. Per le crostate più grandi, l'uso di una padella è perfettamente accettabile. Il ripieno di frutta o formaggio viene preparato e diffuso nella crosta. A questo punto, il ripieno può essere coperto anche con una crosta superiore. Un modo è fare una semplice crosta superiore solida, con un paio di prese d'aria per consentire al vapore di fuggire durante la cottura. Un altro approccio è quello di preparare una crosta top di lavoro reticolare, che aggiunge interesse visivo alla crostata. C'è anche la possibilità di lasciare completamente la crosta superiore.

L'esterno della crostata al forno può essere servito in chiaro, permettendo a queste crostate italiane di stare da sole come un gustoso dolce. Per le crostate di frutta che vengono lasciate aperte, l'aggiunta di una cucchiaiata di panna montata appena prima di servire può essere auspicabile. Crema o formaggio filleLe crostate D con una faccia aperta potrebbero essere migliorate con l'aggiunta di un po 'di frutta, come i pezzi di ananas. Allo stesso modo, i crostati coperti solidi o reticolari possono essere serviti senza contorni o con condimenti di frutta, panna montata o persino gelato.

relativamente facile da realizzare e ottimo per un dessert di famiglia o un dolce a una festa, la crostata è un'opzione dolce versatile che si presta bene a qualunque tipo di riempimento sia disponibile. Le ricette per vari tipi di crostate sono disponibili in diversi siti Web di ricette su Internet, nonché in libri di cucina dedicati alla cucina italiana.