crostata 란 무엇입니까?

칙칙한 생과자에 싸인 크림이나 과일 충전물의 맛있는 조합에 관해서는 Crostata가 분명히 승자입니다. 이탈리아에서 온 타르트의 형태로, Crostata 지팡이는 다양한 과일 충전재로 준비되어 요리사가 원하는 모든 크기로 만들어집니다. 이것은 crostata가 신선하게 만든 셔벗에 대한 물린 크기의 반주 역할을 할 수 있음을 의미하거나 디저트 플레이트 크기의 이탈리아 타르트가 유약으로 장식되어 있습니다.

Crostatas는 프리미어 이탈리아 패스트리 중 하나 인 상태를 가지고 있습니다. Crostata는 거의 모든 유형의 과일 충전물로 만들 수 있기 때문에 생과자는 계절에있는 과일과 슈퍼마켓에서 구입 한 과일과 잼을 통조림으로 만들 수있을뿐만 아니라 계절에있는 과일로 준비 할 수 있습니다. Crostata가 개방형 디저트로 준비되거나 상단 빵 껍질로 덮여있을 수 있다는 사실은이 이탈리아 생과자가 모든 종류의 행사에 쉽게 적응할 수 있도록합니다.

이 이탈리아 타르트의 독특한 점 중 하나는 빵 껍질입니다. 파스타 Frolla라고 불리는 Crostata 반죽은 롤링되어 평평하게 바닥 빵 껍질을 형성합니다. 더 큰 Crostatas의 경우 파이 팬을 사용하는 것이 완벽하게 허용됩니다. 과일 또는 치즈 충전물이 준비되어 빵 껍질로 퍼집니다. 이 시점에서 충전물은 최고 크러스트로 덮을 수 있습니다. 한 가지 방법은 단순한 단단한 상단 크러스트를하는 것입니다. 베이킹 중에 증기가 탈출 할 수 있도록 두 개의 통풍구가 있습니다. 또 다른 접근법은 타르트에 시각적 관심을 더하는 격자 작업 탑 크러스트를 준비하는 것입니다. 또한 상단 크러스트를 완전히 떠날 수있는 옵션도 있습니다.

구운 crostata의 외부는 평범하게 제공 될 수 있으며,이 이탈리아 타르트는 맛있는 달콤한 사람으로 스스로 서있게합니다. 개방 된 과일 crostatas의 경우, 서빙 직전에 휘핑 크림 덩어리를 추가하는 것이 바람직 할 수 있습니다. 크림 또는 치즈 필레파인애플 덩어리와 같은 작은 과일을 추가하여 열린 얼굴이있는 Crostatas가 향상 될 수 있습니다. 마찬가지로, 단단한 또는 격자로 덮인 Crostata는 장식품이나 과일 토핑, 휘핑 크림 또는 아이스크림으로 제공 될 수 있습니다.

파티에서 가족 디저트 나 달콤한 가족에 대해 비교적 쉽고 훌륭하게, Crostata는 다양한 유형의 충전물에 잘 어울리는 다재다능한 달콤한 옵션입니다. 다양한 유형의 Crostatas에 대한 레시피는 인터넷의 여러 레시피 웹 사이트와 이탈리아 요리에 전념하는 요리 책에서 찾을 수 있습니다.