Cos'è un pesce piatto?
Un pesce piatto è un pesce nell'ordine pleuronecformes. I pesci sono estremamente insoliti e oltre ad essere preziosi pesci alimentari, i pesci piatti sono anche oggetto di intenso controllo scientifico. Certamente un incontro con un pesce piatto non viene mai dimenticato, poiché il pesce sembra davvero bizzarro. Molte specie sono anche abbastanza gustose, rendendo il pesce piatto un'inclusione comune sui menu del ristorante e nei casi di pescivendolo.
Flatfish inizi a vivere una vita perfettamente ordinaria. Quando inizialmente si schiudono, sono bilateralmente simmetrici, così come molti altri animali sulla terra. Tuttavia, mentre maturano, i pesci piatti diventano lentamente compressi lateralmente e i loro corpi subiscono cambiamenti che fanno iniziare a nuotare sui loro lati. Poiché i pesci piatti vivono sul fondo dell'oceano, questo adattamento renderebbe essenzialmente uno dei loro occhi. Fortunatamente, la natura viene in soccorso, perché i pesci piatti hanno gli occhi migratori. Mentre maturano, un occhio migra lentamente sul lato superiore di TPesce, in modo che il pesce finisca con entrambi gli occhi su un lato del loro corpo.
Come regola generale, il lato cieco di un pesce piatto è pallido, mentre il lato superiore è scuro o chiazzato. Questi adattamenti di colore aiutano con il camuffamento. Quando i pesci raggiungono la piena maturità, sono tutt'altro che simmetrici, poiché vivono la loro vita sui loro lati. Molti dei pesci piatti sembrano anche estremamente peculiari, poiché sono così compressi. In effetti, sono stati apprezzati sfavorevolmente a Roadkill, poiché i loro corpi hanno un aspetto leggermente schiacciato.
La colorazione del pesce piatto consente loro di nascondersi lungo il pavimento sabbioso o roccioso di corpi d'acqua. Il piatto ignaro alla deriva da parte di sopra la testa diventa facile preda. Il pesce può muoversi piuttosto rapidamente, considerando la loro strana morfologia del corpo. I pescatori possono catturare pesci piatti con ganci e linee o attraverso il dragaggio con le reti. Il dragaggio non è molto amico dell'ambienteLy, tuttavia, poiché disturba profondamente l'ambiente marino.
Ci sono circa 500 specie di pesci che sono considerate pesci piatti. Di questi, passera, suola, ippoglosso, tamburo, tamponi e placca sono tra i più popolari per i pesci alimentari. Molti pesci piatti sono anche raccolti o coltivati in modo sostenibile, rendendoli un'eccellente scelta ecologica, per le persone che sono preoccupate per l'industria della pesca. I pesci tendono ad avere carne bianca, che può essere ferma a molto tenera e traballante. Data la vasta gamma di specie, ci sono diversi modi per preparare e condire i pesci piatti, che vanno dalla griglia alla griglia, con salse come la salsa di aneto al limone alla salsa di mango.