O que é um peixe chato?

Um peixe chato é um peixe na ordem Pleuronectiformes. Os peixes são extremamente incomuns e, além de serem peixes valiosos, o peixe chato também é objeto de intenso escrutínio científico. Certamente, um encontro com um peixe chato nunca é esquecido, pois os peixes parecem verdadeiramente bizarros. Muitas espécies também são bastante saborosas, tornando os peixes planos uma inclusão comum nos menus de restaurantes e nos casos de peixeiros. Quando eles eclodem inicialmente, são bilateralmente simétricos, assim como muitos outros animais na Terra. No entanto, à medida que amadurecem, os peixes planos ficam lentamente compactados e seus corpos passam por mudanças que os levam a nadar de lado. Como os peixes planos vivem no fundo do oceano, essa adaptação tornaria um de seus olhos essencialmente inútil. Felizmente, a natureza vem em socorro, porque o peixe chato tem olhos migratórios. À medida que amadurecem, um olho migra lentamente para o lado superior de TEle pesca, para que o peixe acabasse com os dois olhos em um lado do corpo. Essas adaptações de cores ajudam na camuflagem. Quando os peixes atingem a maturidade total, eles estão longe de ser simétricos, pois vivem suas vidas ao seu lado. Muitos dos peixes planos também parecem extremamente peculiares, pois são tão comprimidos. De fato, eles foram desfavoráveis ​​comparados ao atropelamento, já que seus corpos têm uma aparência levemente esmagada.

A coloração de peixes planos permite que eles se escondam ao longo do piso arenoso ou rochoso de corpos de água. Drifting desavisado à deriva por cima se torna uma presa fácil. Os peixes podem se mover rapidamente, considerando sua estranha morfologia do corpo. Os pescadores podem pegar peixes planos com ganchos e linhas ou através da dragagem com redes. Dragagem não é muito amigo do meio ambienteLy, no entanto, como perturba profundamente o ambiente marinho.

Existem aproximadamente 500 espécies de peixes que são considerados peixes planos. Destes, linguado, solo, alabote, turbot, dabs e placa estão entre os mais populares para peixes de comida. Muitos peixes planos também são colhidos ou cultivados de forma sustentável, tornando -os excelentes escolhas ecológicas, para pessoas preocupadas com a indústria pesqueira. Os peixes tendem a ter carne branca, que pode ser firme a muito macia e esquisita. Dada a ampla gama de espécies, existem várias maneiras de preparar e temperar peixes planos, variando de grelhar a grelhar, com molhos como molho de endro de limão e salsa de manga.